juliette
08-01-2016

L’année 2015 selon Juliette

juliette

Juliette, blogueuse et membre LaFourchette depuis Février 2015, nous parle de son année 2015 d’un point de vue food.

 

Ta plus belle découverte resto en 2015 ?

Le Saturne, un restaurant que j’ai testé en fin d’année. Un restaurant chic mais sans chichi alliant plats originaux et juste excellents, bien sûr ! J’y retournerai volontiers pour 2016.

Ton QG 2015 ?

L’Osteria Ruggera. J’adore ce restaurant italien ! Mon préféré à Paris. Ici pas de pizzas. Que de vrais bons plats italiens. Le personnel est juste adorable. Courez-y vite !

Le Chef de l’année 2015 selon toi ?

Gordon Ramsay, juste 7 fois étoilé… De nouveau présent sur le territoire français en cette rentrée 2015 avec l’ouverture de son nouveau restaurant Le Pressoir d’Argent à Bordeaux (tout juste devant Philippe Etchebest…).

La table manquée, celle que tu veux tester depuis un bout de temps mais que tu n’as toujours pas faite ?

Le Clover, le dernier né de Jean-François Piège, et le Septime, pour la renommée de ce restaurant.

La tendance culinaire de 2015 ?

Le Smoothie Bowl, pour le petit-déjeuner. Il s’agit d’un mélange de granola, muesli ou encore graines de chia, amandes, baies de goji, etc…, de fruits frais, de yaourt à la grecque et de fruits mixés. Le tout présenté dans un bol. Pourquoi cela a-t-il pu faire partie des tendances 2015 ? Pour son côté healthy et gourmand à la fois ! Facile à réaliser et très esthétique.