28-12-2015

Le bouillon vous veut du bien

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@La Raffinerie culinaire

Si on vous dit “bouillon” vous nous direz sûrement “vermicelles”, et peut-être même “pâtes Alphabet”. Vous n’aurez pas tort, le bouillon est un peu la madeleine de Proust de la soupe.

Profitons alors de cette période post fêtes de fin d’année pour un flash back en enfance qui ne sera pas pour vous déplaire. Car oui, le bouillon peut être gourmand, en plus de faire du bien à notre corps. Oubliez alors les préjugés sur ce plat souvent réduit à un “bol d’eau chaude” pour certain(e)s.

Voici trois recettes dénichées sur le web, à tester  :

Le bouillon qui vous fera voyager, proposé par La Raffinerie culinaire

Bouillon thaï aux gambas et choux pak choï

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Le bouillon simple, mais efficace par Chefnini

Bouillon aux légumes d’hiver

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Le bouillon de poulet, l’authentique,  par Chocolate and Zucchini

Bouillon de poulet maison facile

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