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21-02-2017

6 clásicos de Barcelona que deberías probar al menos una vez

Los recomendados de hoy son lo que llamamos “los clásicos”, aquellos restaurantes que todo el mundo en la ciudad conoce y que en general, están muy bien vistos.

Si al leer la crónica tenéis algún otro clásico en mente, no olvidéis dejar un comentario aquí mismo; porque hay muchos más que se han quedado fuera de esta lista.

Nombrar a uno de estos restaurantes es inevitablemente pensar en la gastronomía de nuestra ciudad, que es de aquí y de allá, y en un paseo por el barrio en el que se encuentra cada establecimiento. Son restaurantes que forman parte de ese pequeño o gran “todo” que tenemos almacenado en el cerebro sobre Barcelona.

 

Super tip:

Un restaurante clásico es también aquél tipo de restaurante al que llevar a unos padres o a unos suegros, sabiendo que la mayoría de los platos del menú o de la carta les serán apetecibles y se sentirán bien compartiendo la velada con vosotros. El sushi, el ceviche, los bagels del brunch… son temas en los que no todo el mundo prefiere entrar.

Clásico no implica que tenga un precio medio alto, hay varios precios para distintos tipos de ocasión y bolsillo.

Estos restaurantes siempre han estado presentes en el buen recuerdo de los barceloneses. Así que si vivís en Barcelona y vais despistados o si no sois de la ciudad, esta lista os será útil.

Buen provecho :-)

 

El Xampanyet – El Born

Es uno de los bares de vermut más conocidos de la ciudad y una visita obligatoria en los fines de semana de muchos barceloneses que tienen por costumbre hacer el aperitivo aquí. Hay que ir temprano, eso sí, porque el espacio es limitado. No olvidéis incluir una tapa de anchoas en vuestro pedido.

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Can Culleretes – El Gòtic

Este es el restaurante más antiguo de Barcelona, abierto en 1786. Decidme si un lugar como éste, abierto hace tantos años debía o no estar en una lista de “clásicos de Barcelona”. Aquí encontraréis, a muy buen precio y sin florituras, los platos más típicos de la cocina catalana. Es un verdadero y recomendable viaje en el tiempo porque la decoración es retro pero familiar, como cuando éramos niños.

 

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La Paradeta – Barcelona y Sitges

Este grupo de famosísimas marisquerías, presente en Barcelona y Sitges, cuenta con 7 restaurantes únicos y visitados tanto por locales como por extranjeros. Son un clásico por la de años que lleva abierta la primera, La Paradeta Sants, inaugurada en 1994. Su funcionamiento es algo de lo que todos hemos odio hablar: eliges el pescado en la parada, lo pagas y te lo cocinan para comértelo allí mismo. Es un self-service de mariscos y pescados. No olvidéis probar el pulpo, las ostras y las navajas en particular, nuestras opciones favoritas.

 

Versión 2

 

7 Portes – El Born

Es uno de los referentes en gastronomía catalana en la ciudad, apreciado por la gente de entonces y por la gente de ahora; un restaurante de personajes ilustres y válido para todo tipo de encuentros, especialmente con amigos aunque también utilizado para citas de negocios. No perdáis de vista los famosos canelones de este restaurante, el Xató y tampoco el arroz en todas sus formas.

 

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Asador de Aranda – Av. Tibidabo

Hay varios restaurantes de este grupo en toda España, 3 de ellos en Barcelona y uno, en la Avinguda Tibidabo especialmente conocido por la fachada de la casa en la que se encuentra. Este restaurante con servicio de aparcacoches y quizás no apto para todos los bolsillos es toda una experiencia castellana. De aquí es típico todo lo que sale de su horno de leña, entre sus platos estrella destaca el cochinillo. Si tenéis presupuesto para una materia prima excelente, un entorno único y un ambiente selecto en la parte alta de la ciudad, visitad este clásico en Barcelona.

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Botafumeiro – Gràcia

Este restaurante no podía faltar en la lista de “clásicos” de Barcelona, ¿cómo no iba a estar el Botafumeiro aquí? Para este restaurante hay que preparar la cartera, porque aquí la materia prima es el marisco en todas sus formas, principalmente. Un alimento único, como la propia Galicia. Preguntad por ahí y veréis lo que os dicen: que se come de fábula y que sus bandejas de marisco no se olvidan fácilmente, tampoco la hora de sobremesa tomando café y postres para reposar la comilona.

 

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