10-08-2015

7 Belgische hotspots om je vingers bij af te likken

Zegels sparen. Ik dacht dat het iets was dat we enkel aan Nederlanders toe konden schrijven, maar ik heb het mis. Want nu zijn ook alle Belgen gretig aan het sparen geslagen. Ik heb het over de restaurantzegels die nu verkrijgbaar zijn bij de supermarktketen Albert Heijn. Wanneer je voldoende hebt gespaard kan je tegen een mooi kortingstarief gaan eten in een heerlijk restaurant. Mijn spaarkaart is bijna vol en ik heb zin om binnenkort weer een tafeltje te reserveren. Maar heb jij nog geen idee bij welke van de 36 deelnemende Belgische restaurants het waard is om jouw zegels in te wisselen? Dan help ik je graag met een korte culinaire tour langs zeven bijzondere hotspots!

Een salade-ke bij Het burgermeestershuis – Lommel

We beginnen bij ‘Het burgermeestershuis‘ in Lommel. Je wordt er niet ontvangen door de burgermeester, maar wel door de restaurateurs Lut en Ronald. Anno nu is dit historische pand een taperia en restaurant. Het werd vroeger in opdracht van de toenmalige burgermeester gebouwd en deed jarenlang dienst als toeristisch kantoortje. Maar omdat de kosten te hoog waren, verkocht de stad het pand en nu kan je er dus culinair genieten. Je kunt er terecht bij de gezellige taperia. Verwacht geen authentieke Spaanse tapas op je bord, maar eerder gerechten in kleine porties zoals een ‘salade-ke’ of een ‘hamburger-tje’. Mag het allemaal iets chiquer, dan kan je terecht in het restaurantgedeelte ernaast, waar je wel gewoon volwassen-porties mag verwachten.

burgermeestershuis lommel
Het Burgermeestershuis | Lommel

Homemade comfort food bij #food – Brugge

De tweede stop die we maken is in de populairste toeristische stad in België, namelijk Brugge. Naast het frietmuseum en de chocoladetour, kan je er ook nog lekker comfort food eten bij #food. Op de menukaart staan onder andere burgers en broodjes worst. Maar vergis je niet, het is niet zomaar een broodje maar ‘de crème de la crème’ van de comfort food. Dus de hogere prijs die je ervoor betaalt is niet voor niks. Alles is huisgemaakt en dat proef je. Wil je graag een Belgische klassieker maar dan geserveerd in een nieuw jasje? Dan raad ik je de ‘#hautedog black video’ aan, gemaakt met zwarte pens, appelmoes en rozijnen.

Diner with a view bij Korenlei twee – Gent

Oké, we gaan nu 46,8 km landinwaarts om precies te zijn en we komen aan bij het gastronomisch restaurant ‘Korenlei twee‘. Een achttiende-eeuwse pand, gelegen op een prachtige locatie midden in het historisch centrum van Gent. Van dit uitzicht kan je het beste genieten als je op het terras zit. Dus je kan vast al raden dat het terras altijd ‘boemvol’ is. Heb je er een plekje gereserveerd? Dan vertel je misschien beter niet meteen je diepste geheimen aan je tafelgenoot, want de tafels staan wel heel dicht bij elkaar. De gerechten zijn een culinair genot, maar de portiegroottes zijn soms aan de kleine kant. Of is het misschien zo lekker dat je er gewoon meer van lust?

korenlei twee
De Korenlei Twee | Gent

Eetbare kunstwerkjes bij Karel de Stoute – Gent

We blijven in de prachtige stad Gent, want er zijn nog meer culinaire hotspots. Ik neem je mee naar de historische wijk Patershol waar je terecht kan bij het kleine restaurant ‘Karel de Stoute‘. Nee, het is niet de naam van de chef, maar van de historische krijgsheer. De naam van de chef is Thomas en hij kent zijn vak. Hij maakt prachtige eetbare kunstwerkjes van gerechten uit de Belgische-Franse keuken. Zijn vrouw Lien is de gastvrouw van het restaurant. En nee, daar komt geen ruzie van thuis (althans dat denk ik), want het jonge koppel werkt uitstekend samen om hun gasten een unieke culinaire belevenis te geven.

Zuidelijk genieten bij Cucina Marangon – Turnhout

We gaan verder richting Turnhout naar het Italiaanse restaurant ‘Cucina Marangon‘. Verwacht geen tafeltjes met rode tafelkleedjes of geschilderde druivenranken op de muren en pizza Hawaii op de menukaart, maar wel een stijlvol restaurant met authentieke gerechten. Mama Mia! Wat een culinair genot. Chef Fabio is geen geschoolde kok, maar leerde het vak on the job bij gerenommeerde restaurants in Nederland, België en Italië. En hoewel hij daar veel geleerd heeft, haalt hij toch nog steeds de meeste inspiratie uit het zelfgemaakte kookboekje van zijn Venetiaanse Nonna.

Malse vleesgerechten bij De peerdestal – Antwerpen

Oké, dan gaan we nu naar Antwerpen. We stoppen bij ‘De peerdestal‘, een restaurant met een prachtig jazzy-interieur, waar vooral carnivoren pur sang zich thuis zullen voelen. Ze bieden een mooi vis-, schelp- en schaaldierenmenu aan, maar om hun vleesgerechten zijn ze toch het meest gerenommeerd. In een speciaal daarvoor gemaakte kamer rijpen ze onder andere Rubia Gallega, Black Aberdeen Angus en Limousin tot lekkere malse stukjes vlees. Maar dat is niet alles, want zoals de naam van het restaurant doet vermoeden, kan je hier ook paardenvlees eten. In Nederland is dit niet zo gebruikelijk, maar in België wel.

peerdestal 3
De Peerdestal | Antwerpen

Dineren in stijl bij Margaretha’s – Oudenaarde

We eindigen de tour in schoonheid. In de Vlaamse Ardennen is een echt pareltje te vinden met de naam ‘Margaretha’s‘. En dat is niet alleen maar mijn mening, want het restaurant kreeg een hoge score van 15 op 20 in de Gault & Milleau-gids en werd daarna nog eens bekroond met hun eerste Michelinster. De belevenis begint al wanneer je de eerste stap zet in het historische zestiende-eeuwse pand. Dit is gewoon dineren in stijl. En de gerechten, ja die zijn gewoon ongelooflijk lekker. Neem ook de tijd om daar te gaan tafelen, want soms is het even wachten op je gerecht.

Margaretha’s – Oudenaarde
Margaretha’s – Oudenaarde

Ik hoop dat je door het volgen van deze tour al een beter idee hebt gekregen waar je jouw restaurantzegels graag in wilt wisselen!

Ben je op zoek naar nog meer Belgische hotspots? Of wil je zelf aan de slag met de heerlijkste recepten uit de zuidelijke keuken? Neem dan zeker een kijkje op mijn blog South & Pepper.