04-01-2016

L’année 2015 selon Pauline

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Pauline, membre LaFourchette depuis Juin 2012, nous parle de son année 2015 d’un point de vue food.

 

Ta plus belle découverte resto en 2015 ?

Le restaurant Nakatani, je m’y suis rendue sans trop connaître la carte, et j’ai été ravie de découvrir une carte tradi française et gastronomique, des plats originaux et de qualité. Chez Nakatani tout est dans l’assiette !

 

Ton QG 2015 ?

L’Audacieux, un petit restaurant de Levallois, très raffiné, à l’ambiance conviviale.

 

Le Chef de l’année 2015 selon toi ?

Thierry Marx, un chef qui s’investit autant derrière ses fourneaux qu’en dehors de sa cuisine. Il se consacre aux autres avec notamment son école seconde chance, on sent sa passion pour la gastronomie qu’il souhaite influer aux plus grands nombres.

 

La table manquée, celle que tu veux tester depuis un bout de temps mais que tu n’as toujours pas faite ?

L’Apicius, autant pour son cadre que pour sa carte. J’attends une belle occasion pour m’y rendre…

 

La tendance culinaire de 2015 ?

Les brunchs que j’apprécie de plus en plus depuis que je suis maman, on emmène bébé au resto et on profite d’un bon moment en famille !

 

Enfin, quel serait ton mantra pour l’année 2016 ?

Sortons sortons sortons, en famille, entre amis, et au resto on est sûrs de passer un bon moment !