22-07-2016

Alicante: “la millor terreta del món”

Alicante de origen griego Akra Leuké “promontorio blanco”, en latín Lucentum y con la llegada de los árabes evolucionó a Al-Laqant hasta finalmente adquirir la forma valenciana de Alacant y castellanizarse a Alicante.

Es la capital de la provincia homónima situada al sur de la Comunidad Valencia y al sureste de España. Además de ser la quinta provincia más poblada de España con casi dos millones de habitantes (340.000 habitantes aproximadamente sólo en la capital).

Razones imprescindibles por las que visitar Alicante

Sus playas: la denominada Costa Blanca cuenta con más de 218 km de playas. Entre las más galardonadas por sus aguas cristalinas e instalaciones son las de El Postiguet, San Juan, El Campello, Arenales, Benidorm, Altea…

 

playas

 

El clima: con una temperatura media anual de unos 18º y más de 300 días de sol garantizados!

Fiestas Locales: la mejor oportunidad para disfrutar del carácter y la hospitalidad alicantina. Entre ellas destacan sobre todo las Hogueras de San Juan (del 19 al 24 junio) una fiesta llena de música, pólvora y fuego ¡que no olvidarás jamás! Las fiestas de Moros y Cristianos o la Semana Santa.

Sus productos: la provincia sustenta el 75% de las exportaciones de la Comunidad Valenciana. Productos como el mármol, vino, calzado (si eres una “shoeaholic” este será tu paraíso J)…

Cultura y arte: si estás en la ciudad de Alicante la primera visita obligada para disfrutar de unas vistas increíbles de la ciudad es el Castillo de Santa Bárbara construido por los musulmanes a finales del siglo IX. También deberás callejear por el barrio de Santa Cruz y, sin duda alguna, pasear por la emblemática Explanada

 

paseo

 

Deporte: además de los conocidos deportes acuáticos como la vela hay vida deportiva más allá del mar. Aunque es un lado menos desconocido Alicante es también el edén de los excursionistas, escaladores y senderistas ya que es la segunda región más montañosa de España. Todo ello junto a otro deportes de los que varias medallas olímpicas garantizan su trayectoria exitosa como la gimnasia olímpica, judo, atletismo, fútbol…

Gastronomía: Sí las anteriores razones ya te habían seducido con ésta te acabarás de enamorar hasta la eternidad. La gastronomía es posiblemente la razón más importante por la que debes visitar Alicante ya que se trata de uno de los emblemas con mayor reconocimiento y prestigio internacional. Debido a que la Provincia cuenta con un total de 8 estrellas MICHELIN y con chefs tan prestigiosos como Quique Dacosta, Susi Díaz, Maria José San Román o Kiko Moya.

 

gastro

 

Restaurante La Finca by Susi Díaz

 

Naturalmente la cocina alicantina está muy arraigada al mar pero también posee gran influencia de la tierra y montaña según la zona. Además del tradicional “Esmorzaret Alacantí” (sardina de bota, huevo frito y ñora) o “picaeta” que son la oportunidad perfecta para disfrutar en buena compañía.

 

Productos y/o platos típicos

-El arroz: sin duda es el rey con más de 300 variedades en toda la provincia. Además de la famosa paella alicantina hay otras especialidades como el Arroz negro, arroz a banda, arroz con costra, arroz al horno, o el Caldero.

Sí quieres degustar más de 150 de éstas y con unas vistas espectaculares al puerto marítimo tu restaurante es el Dársena.

 

arroz

 

-Pescados y mariscos: especialmente en las lonjas de Denia, Torrevieja y Santa Pola podrás encontrar maravillas como la Gamba roja de Denia, los salmonetes de Calpe, all i pebre de rape, el calamar de potera, los erizos de mar, tellinas, mújol… Unas auténticas delicias con todo el sabor del mediterráneo y que encontrarás en todo un clásico de la ciudad como el restaurante Nou Manolín con más de 40 años de experiencia en Alicante.

 

nou_manolin

 

Salazones: mojama, hueva, tonyina de sorra, arenques… o la famosa Pericana (capellanes, ñora y aceite de oliva). Sí eres un auténtico foodie y adicto al atún es vital que pruebes la Hueva y mojama de atún rojo del restaurante Terre situado en el paseo de la Explanada.

 

mariscos

 

Carnes: paella de conejo y caracoles, gazpacho con carne de caza, cocido con “fasegures” y l’Olleta d’Alcoi, embutidos.

Repostería: el producto más representativo y que no puede faltar en las casas de los españoles es el Turrón de Xixona y Alicante. Sequillos, Cocas Bobas, Rollitos de anís, Tortas de manteca, Toñas, Granizados y helados: limón, mantecado, turrón, cebada…

Vinos: con denominación de origen propia con las uvas de Monastrell y Moscatel destacan vinos como la Mistela y uno de los más apreciados mundialmente como el Fondillón. Para descubrir el maridaje perfecto entre vino y champagnes con una creativa propuesta gastronómica no puedes dejar de visitar el restaurante El Portal Taberna & Wines.

 

elportall

 

En definitiva, toda una experiencia para descubrir, amar y jamás olvidar por qué Alicante es “la millor terreta del món”.

Disfrutad y no os olvidéis de llevar #ElTenedorenTuMaleta