10-06-2016

Cena de chicas en Madrid

Cena de niñas, ¿dónde reservamos?

 

Sí. Estoy soltera y sin compromiso. Lo bueno de este estado sentimental  a mis 36 años, es que cuando desde El blog de ElTenedor me piden hacer un artículo sobre sitios donde cenar con amigas, propuestas no me faltan. Porque de otra cosa no, pero de sitios donde organizar cenas de niñas, compartir una ensalada entre 4, ponerse el modelito del viernes, empezar con un cóctel, dejarse ver y, si llega el caso, ligotear, sé un rato. Y tengo peinados, para vuestra fortuna, todos los restaurantes más molones de Madrid.

Como dice algún amigo mío “lo mejor que tiene ese sitio es que está lleno de tías”. Así que  no nos engañemos, que este especial de sitios donde salir con amigas no está dedicado solo a las féminas, sino también, al género masculino más avispado de Madrid.

¡Ahí van algunos de ellos!

 

 HABANERA

 

habanera.b

 

La última creación del grupo Larrumba no defrauda. Tras aperturas como Marieta, Perrachica o Juanita Cruz el listón lo habían puesto muy alto, pero una vez más se reinventan y mejoran expectativas. Con vistas a la Plaza Colón nace este local que viene a colonizar, nada más y nada menos, que la plaza de Colón y darle aires del Caribe. Decoración exquisita y de revista que se reparte en dos plantas y con platos internacionales para ellas, ligeritos como la ensalada templada de col morada o para compartir a modo de croquetas de ropa vieja servida en un vasito o tortilla trufada recomendadas. Copeo nocturno, DJ y gente guapa after dinner. Y por supuesto, cócteles para ellas con nombres como Mi cuerpo pide salsa. Y nosotras también la pedimos, ¿o no chicas?

 

MITTE

 

MITTE

 

En uno de los barrios de moda gastronómica como es Chueca no podía faltar una propuesta como la de MITTE, un restaurante a medio camino de galería de arte urbano. Paredes con grafittis, obras… Para las más alternativas y que buscan nuevas experiencias también en lo gastronómico, el menú re-interpreta y da una vuelta de tuerca a platos clásicos con nuevas técnicas. Propuestas atrevidas y originales que buscan sorprender a la vista y al paladar como la carrillera de ternera con salsa de regaliz y caviar de pomelo, las sardinas marinadas con crema de piparras, brioche de callos a la madrileña,… Obligada su deliciosa torrija caramelizada que elaboran reversionada. ¡Ummm!

 

SUSHITA

 

Sushita Caf+® Miguel +üngel (4)

 

El japo más cool y popular para ellas. Con el respaldo del éxito de sus hermanos, nos sorprende con un impactante y bonito local en Chamberí. Un espacio llamativo y muy chic marcado por un interiorismo repleto de luz gracias a sus grandes ventanales y completado por colores, estampados, lámparas de mimbre y un jardín vertical que no nos deja indiferentes. Y además, propuestas frescas, healthy y asequibles. Ensalada wakame, tempura de gambas rojas con chile dulce o una amplia variedad de nigiris,… Un japo con ambiente cosmopolita, relajado y amigable que se ha convertido en el nuevo it place. Además, novedosa oferta de cócteles firmados por Carlos Moreno, barman de StreetXo. Y los fines de semana, sesión en directo de su DJ residente. ¡Un must de la cocina oriental!

 

NIÑA DE PAPÁ

 

Niña de Papá (5)

 

Si siempre has sido la niña de papá, en este restaurante te sentirás como en casa. Y es que el Barrio del Retiro también tiene, sin duda, cabida en esta lista. En concreto, con una de sus últimas aperturas, Niña de Papá, la aventura en solitario de la joven y entusiasta Ana Roldán tras su paso por Goizeko Kabi o D’Fábula. Porque aquí, además de apoyar al mismo sexo visitando el local de una de las cocineras más prometedoras del panorama, también se tapea y come estupendamente bien.

Para las más divertidas, la chef propone tapas de “autora” reversionadas como el mejillón escabechado con su concha comestible, velas rellenas de ensaladilla o puros hechos con rabo de toro. ¡Roldán pone los ingredientes y nosostras la imaginación!

 

LA BARRA DE VELAZQUEZ

 

BARRA DEL GORDO  (3)

 

Que preferimos irnos de tapeo y cervezas… Pues el “gordo” de la Milla de Oro inaugura barra y ofrece pintxos, tapas frías y calientes cocinadas al momento para tomar a modo de aperitivo, comida informal o picoteo. El impulsor, Enrique Bous, con más de 30 años de experiencia a las espaldas. Sin duda el mejor espacio para degustar la cocina moderna y en pequeños bocados con raíces tradicionales y toques internacionales, además, cuenta con una cuidada decoración; el conjunto hará que no te quieras ir nunca.

Clásicos como la gilda de piparra, anchoa y aceituna o más elaborados como el carpaccio de picaña con tomate dulce y rúcula. En definitiva una buena alternativa para este veranito… ¡y un concepto muy molón!

 

ANGELITA

 

Angelita

 

Porque también nos gusta irnos de vinos…, a tan solo unos metros de la Gran Vía, a pie de calle, nos topamos con un gran comedor con ventanales que da entrada a esta vinoteca. Con cerca de 500 referencias y 25 vinos por copa, algunos de pequeños productores, naturales o poco intervenidos. La cocina que se ofrece en esta planta es de mercado y con raíces tradicionales como el pez mantequilla levemente marcado o un tataki de cerdo ibérico macerado en salsa de soja y acompañado por una de esas verduras que tan de moda están, el kale.

Y abajo, el Bar Americano semi-clandestino del sótano, en el que se potencia un ambiente más íntimo, con sillones Chester y una selección inmejorable de destilados y cócteles. ¿Se puede pedir más?

 

Sigue esta y otras noticias de Mapi Hermida, La Gastrónoma, en:
Web www.lagastronoma.com
Twitter LA GASTRONOMA @mapihermida
Facebook LAGASTRONOMA