10-12-2015

Las cenas de grupo crecen

  • Los españoles gastarán entre 25-35 euros en sus comidas y cenas de grupo estas navidades, según un estudio de ElTenedor
  • Las cenas de empresa vuelven a estar de moda y crecen más de un 10%, el mayor aumento detectado en los últimos años
  • El 70% de los encuestados señala que cuenta con el mismo presupuesto que el año pasado y que elegirá restaurantes de cocina mediterránea y tradicional
  • En cuanto a los días señalados, este año los españoles se animarán más a salir a un restaurante que en años anteriores, siendo Nochevieja el día elegido para celebrarlo fuera de casa.

 

Se acercan las fiestas navideñas y como cada año por estas fechas la gastronomía y las celebraciones con familia, amigos o compañeros de trabajo se multiplican.  Según ElTenedor, la web de reservas online de restaurantes líder en Europa, hasta el día de hoy las reservas de grupo han experimentado un crecimiento del 51% con respecto a las realizadas en el mismo periodos de 2014 y se espera que este aumento llegue a ser del 80% al final del periodo navideño. Una cifra que se ha duplicado desde 2013 y que muestra cierta recuperación del sector y de la confianza de los consumidores, que se animan de nuevo con este tipo de celebraciones.

 

Aumentan las cenas de empresa

Los datos de la última encuesta sobre planes gastronómicos, realizada por ElTenedor, indican que 8 de cada 10 encuestados celebrará algún tipo de comida o cena de grupo estos días. Estas celebraciones serán sobre todo con amigos  (48%) y de empresa (52%).  Son precisamente las cenas de empresas las que experimentan un crecimiento mayor en España, más de 10 puntos porcentuales que en las Navidades de 2014. Sin embargo, en otros países europeos como Holanda, Francia o Italia estas cenas quedan relegadas a un segundo plano.

 

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Presupuesto similar al de 2014

En cuanto al presupuesto para las celebraciones de grupo, poco varía respecto a 2014. La mayoría señala que se gastará de media entre 25-35 euros en sus comidas y cenas de grupo estas Navidades. Una cifra similar a lo que gastarán los italianos pero algo inferior al presupuesto de otros países como Holanda o Francia, donde afirman que se gastarán más de 45 euros en este tipo de cenas.

 En busca de los platos típicos de estas fechas

Respecto  al tipo de restaurante elegido para esta ocasión españoles, italianos y holandeses se decantarán por restaurantes similares a los que suelen ir habitualmente mientras que los franceses elegirán restaurantes de una gama superior, siempre teniendo muy en cuenta el tipo de ambiente, el servicio, el precio y las opiniones. Eso sí, si les preguntamos por el tipo de cocina, los españoles lo tienen claro y optarán por restaurantes de estilo tradicional  y cocina mediterránea, donde puedan degustar los platos típicos de estas fechas como asados o mariscos.  Esta vez holandeses, franceses y españoles serán más previsores con sus reservas y las realizarán con hasta 2 semanas de antelación, mientras que los italianos seguirán fieles al last minute y afirman que reservarán tan sólo unos días antes.

 

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Los días festivos, mejor en un restaurante

En lo referente a los días señalados de las  Navidades, a diferencia de años anteriores, este año los españoles se animarán más a celebrar las fiestas fuera de casa. Así lo indican un 56% que  prefiere celebrar los días festivos en un restaurante,  frente a un 43% que optará por hacerlo en casa. Eso sí, un año más, la Nochebuena se alza como la fiesta preferida para celebrar en casa y familia, mientras que Nochevieja y Navidad son las favoritas para celebrarlas fuera de casa, al igual que en países como Italia, Holanda y Francia.