07-09-2016

De conservas en Barcelona

Conservas y aperitivos en Barcelona ¿dónde?

En una ciudad como la nuestra, Barcelona, conocer lugares donde tomar el aperitivo y tapear algo entre amigos o familia es algo que no está demás. Todos tenemos una pequeña base de datos en nuestra cabeza a la que recurrimos cuando alguien nos dice de ir a tomar el vermut fuera de casa, y a veces ¡conviene actualizarla!

Barcelona está llena de bodegas con encanto, bares con historia y últimamente tabernas hipster que sirven conservas y aperitivos para todos los gustos. La variedad reside en las gamas de producto, la tipología de conserva y las variaciones particulares que cada establecimiento pueda hacer sobre la conserva en cuestión.

La fórmula más habitual en Barcelona, que gusta a todos los públicos, independientemente de la edad o procedencia, es la que contiene: una taberna de las de “toda la vida”, con vermut casero y/o una buena selección de cervezas, conservas (especialmente buenas anchoas) y por supuesto “ambientillo” los fines de semana.

Y no olvidéis ir prontito 😉

 

4 tabernas especializadas en conservas y aperitivos

 

Taberna El Loquillo, la Barceloneta

 

El_Loquillo

 

Este establecimiento de la Barceloneta sigue igual desde que lo abrieron, en 1945, y ofrece las “mejores anchoas de la Barceloneta” – así lo reconocen muchos de sus clientes-, junto con una selección de conservas muy típicas en el barrio como la ventresca de atún y los boquerones. Aquí el tiempo no pasa y el ambiente es muy de barrio, teniendo en cuenta la gran afluencia de turistas que suele haber en esta zona de la ciudad. Un lugar para frecuentar a menudo.

 

Dias DeNorte – Antigua Moritz, Poble Sec

 

Dias_DeNorte

 

Dias DeNorte ocupa el espacio que antiguamente fue la Fàbrica Moritz, y sirve, además de esta marca de cerveza y otras bebidas alcohólicas, las conservas y productos del mar de mejor calidad que hayamos probado hasta la fecha; y no es una exageración. Aquí, el chef, Carlos, te prepara un aperitivo en un momento y además te ofrece algunos platos del día, el tipo es realmente muy cercano y amable. Pregúntale y si puede te lo prepara al momento. Selecciona y supervisa personalmente los productos de cada proveedor buscando siempre un estándar de calidad muy alto. Si no es bueno, no entra en su cocina. Hemos estado varias veces y siempre hemos salido muy contentos.

 

El Xampanyet, El Born

 

El Xampanyet

 

El Xampanyet es un clásico y por ello siempre suele estar hasta la bandera. Así que está en esta lista, no como lugar nuevo del que quizás no hayáis oído hablar, sino como un recordatorio. ¡Hay que ir temprano y disfrutar del cava, del ambiente y de los aperitivos!

Las anchoas y los boquerones son quizás los productos más solicitados, pero ojo con los ahumados, los berberechos y su gran variedad de pintxos. Os va a gustar.

 

Amigó Cascarilles, Sant Antoni

 

Amigo_Cascarilles

 

Es uno de los establecimientos de referencia en el barri de Sant Antoni para hacer el aperitivo, no sólo por su buena ubicación (justo en la esquina de Urgell con Tamarit, frente al mercado) sino también por la buena oferta gastronómica. Productos cercanos, la mayoría del Delta de l’Ebre, de muy buena calidad, elegidos directamente del productor, sin intermediarios. Una parte de su carta está destinada exclusivamente a los productos en conserva, las “llaunes”. La otra parte está formada por tapas y pequeños platos que van cambiando según la semana y la temporada. Disponen de espacio cómodo para sentarse e incluso ir con pequeños grupos de familiares o amigos.

 

Que disfrutéis del aperitivo 😉

 

Alex Llamas @blogdebarcelona

www.blogdebarcelona.com