20-06-2017

El mejor sushi de Barcelona

Hoy nos centramos en una pequeñísima parte de la amplia cocina japonesa: el sushi.  Quizá el nombre más famoso dentro de su amplia oferta gastronómica aunque erróneamente, llamamos sushi de forma genérica, cuando realmente hace referencia a la forma de cocinar el arroz.

 

Realmente los platos a los que llamamos sushi se llaman: niguiri (arroz con una porción de pescado crudo encima), maki (rollo hecho con alga nori) o sashimi (porciones de pescado crudo sin arroz).

 

Hoy os mostramos los mejores restaurantes de sushi de Barcelona bajo nuestro punto de vista,  que sirven estas maravillas para nuestros paladares en la ciudad condal.

 

Koy Shunka

Cercano a la catedral de Barcelona se encuentra este restaurante, regentado por Hideki Mtsuhisa  y galardonado por una estrella Michelín es el cielo de la cocina japonesa. Productos de máxima calidad y tratados de forma excelente hace que sus comensales vivan una experiencia única en este restaurante japonés de Barcelona.

Una opción más económica con la misma calidad es la taberna Shunka.

 

Koy Shunka_restaurante_sushi de Barcelona

 

Yashima

Mi imprescindible y uno de los referentes desde hace años. Uno de los mejores restaurantes de sushi de Barcelona.

Puedes elegir entre sentarte en el salón común, en los reservados “con truco para poner las piernas” o el tepanyaki donde el chef te dejará con la boca abierta. Cocina exquisita y servicio cuidado con una calidad precio más que asequible.

Yashima_sala restaurante_sushi de Barcelona_joseptarradellas

 

Nakashita

Cerca del Arc de Triomf se encuentra este pequeño local donde la unión de la cocina japonesa y la brasileña forman un matrimonio perfecto.

Lo ideal, déjate aconsejar por su personal de sala, te sorprenderán y seguro que no te defraudan.

Calidad precio más que razonable. Eso sí, ¡no olvides reservar!

 

Nakashita_sushi de Barcelona_sala restaurante_japonés_rec comtal

 

Shibui

De la mano de uno de los chefs durante año en Yashima, Ryu Katano,  nos encontramos este restaurante que nos ofrece cocina japonesa tradicional en Barcelona aunque con toques creativos en un entorno exclusivo y elegante.

No puedes perderte su tataki de Wagyu.

No te pierdas ahora la oportunidad de poder reservar con ElTenedor aprovechando un 30% de descuento en carta.

¡Esperamos que os gusten nuestras recomendaciones y veros pronto disfrutando de un gran sushi!

 

Shibui_sushi de barcelona_sala_restaurante_cocina japonesa barcelona

 

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