05-12-2018

ElTenedor Restaurant Week recauda 100.000€ para Ayuda en Acción

Toda esta ayuda será destinada a más de 600 niños y niñas de toda España, quienes ahora podrán tener sus necesidades de alimentación totalmente cubiertas durante el curso escolar 2018-1019

El pasado 18 de noviembre, la quinta edición de ElTenedor Restaurant Week dijo adiós, y lo hizo por todo lo alto. Esta iniciativa, en la que participaron más de 500 restaurantes de Madrid, Barcelona, Valencia, Málaga, Sevilla y Palma de Mallorca, logró recaudar cerca de 50.000 €, que se destinarán a la ONG Ayuda en Acción y su programa “Aquí también”, que trabaja para apoyar a la infancia más vulnerable en nuestro país. En concreto, la colaboración de ElTenedor y Ayuda en Acción servirá para ofrecer becas comedor y ayudas para la alimentación de los niños y niñas pertenecientes a los más de 90 centros educativos que forman parte del programa.

Las cifras obtenidas superan no solo las obtenidas en la edición del año 2017, sino también a las de la pasada edición de este año celebrada en abril. La participación de los más de 500 restaurantes de las seis ciudades mencionadas, a los que se unieron además más de 90 de la red de Paradores, significó un aumento de 40% con respecto a la edición de abril de 2018. Asimismo, las reservas crecieron un 30% con respecto al año pasado, y cerca de un 10% en comparación con la edición de abril.

Entre los restaurantes más reservados en esta edición, han destacado La Huerta de Tudela, DOMO by Paco Roncero, Hielo y Carbón , en Madrid; en Barcelona, Ikibana Sarrià, Indochine Ly Leap y Blau BCN by Marc Roca; Taberna los Gómez y Ameyal, en Valencia; Arte y Solera y Azahar, en Sevilla, y Montana y el Mesón de Cervantes, en Málaga.

La gastronomía solidaria triunfa nuevamente

Las dos ediciones de ElTenedor Restaurant Week han conseguido recaudar casi 100.000 €, una cantidad que irá destinada al programa Aquí también de la ONG Ayuda en Acción que, a través de una red de alrededor de 90 centros educativos y entidades locales en 12 comunidades autónomas, llega a casi 11.000 niños y niñas en situación de vulnerabilidad y riesgo de exclusión social, así como a sus familias. Gracias a la colaboración de ElTenedor a través de la Restaurant Week, pueden llevarse a cabo los objetivos del programa: favorecer la igualdad de oportunidades en el sistema educativo, mejorar las condiciones de vida saludables luchando contra la malnutrición y fomentar la integración de las familias en sus comunidades a través de herramientas que impulsan su desarrollo personal y profesional.

Más de 600 niños y niñas de toda España tendrán todas sus necesidades de alimentación cubiertas durante el periodo académico 2018-2019 gracias a esta iniciativa de ElTenedor. Inma Martín, responsable del Programa Aquí también, afirma que “con el importe recaudado por la Restaurant Week damos respuesta a necesidades no cubiertas por el sistema público de ayudas: complementar becas de alimentación escolar y cubrir espacios de conciliación como la primera hora de la mañana o la última de la tarde”. Y es que “gracias a los dos Restaurant Week que, por primera vez, se han organizado en España este año, Ayuda en Acción ha logrado cubrir el 50% de los gastos de alimentación que ha necesitado la infancia más vulnerable de este programa social”, asegura Marta Marañón, directora de Relaciones Institucionales de Ayuda en Acción.

Marcos Alves, CEO de ElTenedor, ha querido agradecer el apoyo recibido en esta última edición de ElTenedor Restaurant Week. “Estamos muy satisfechos con los resultados cosechados en las dos ediciones que, por primera vez, hemos celebrado en 2018 y que ha hecho posible que en total hayamos recaudado cerca de 100.000€ para Ayuda en Acción. Para nosotros supone un verdadero reto el hecho de seguir creciendo en cada edición, y queremos agradecer a todos los que han hecho posible este éxito, tanto a los restaurantes como a los comensales, que una vez más han contribuido y apoyado esta casusa solidaria que es la de luchar contra la pobreza infantil”.

Satisfacción detrás de los fogones

Los restaurantes de la red de Paradores han participado por primera vez en esta iniciativa. Javier Blanco, jefe de Marketing, considera que “para Paradores, participar en este tipo de acciones significa la unión de dos grandes bloques de nuestra misión corporativa: dar a conocer la gastronomía regional y contribuir a la mejora del entorno que nos rodea. Somos una empresa fuertemente comprometida con la responsabilidad social”.

También el madrileño Haroma, del chef Mario Sandoval, ha participado por primera vez en la Restaurant Week de ElTenedor. Como destaca José María de Acuña, director de sala y sumiller del restaurante, “ es una forma ideal de hacer disfrutar y que conozcan lo que hacemos”.

El restaurante Blanc, del hotel Mandarin Oriental de Barcelona, se ha sumado una edición más a esta iniciativa.  Su directora de Comunicación, Mónica Homedes, destaca que “estamos encantados de participar un año más en la acción de  Restaurant Week con nuestros menús solidarios  y  aportar nuestro granito de arena a favor de Ayuda en Acción a la vez que sumarnos a acercar la gastronomía a la ciudad”.

Tal ha sido el éxito de la participación del madrileño La Huerta de Tudela  que, como explica su director, Ricardo Gil, “estamos muy contentos con el resultado de la Restaurant Week, ya que ha supuesto una nueva vía de difusión de nuestra gastronomía y hemos logrado impactar en nuevo público. Tal ha sido la repercusión,  que hemos decidido implantar de forma temporal el menú dentro de nuestra carta. Además debemos destacar la finalidad por la que se llevó a cabo la acción, el lado solidario. Poder aportar una parte de nuestros beneficios a Ayuda en Acción”

Para el Restaurante Azahar de Sevilla, “ha sido un orgullo colaborar en esta iniciativa. Consideramos que es fundamental apoyarla, y no sólo para dar a conocer nuestra cocina, sino también para acercarnos un poco más a una realidad cada vez más latente. Queremos dar las gracias al equipo de ElTenedor, porque consideramos que es una gran acción para repetir”, asegura Ruth Mazón, directora del Hotel Hospes Las Casas del Rey de Baeza.

En este sentido, Yolanda Molina, directora del restaurante valenciano Ameyal, afirma también que “esta iniciativa es un valor en sí misma, porque hace que los restaurantes devuelvan a la sociedad lo que esta les da. Las mejores cosas de la vida pasan en torno a una mesa, por lo que es el marco idóneo para mostrar el compromiso tanto personal como empresarial de un establecimiento que en todo momento vela por la construcción de un mundo mejor. La Restaurant Week de ElTenedor nos parece una acción de gran calado, porque los grandes cambios de la sociedad empiezan por un pequeño gesto, como colaborar a través de una comida o cena en el fomento de la vida digna de nuestros semejantes”.

En definitiva, una iniciativa que una vez más sirvió de escaparate para nuestra gastronomía, pero más importante aún, logró que la solidaridad se sentara a la mesa.