29-04-2016

Antonio, foodlover

Saboreamos Málaga de la mano de Antonio Grimaldi, un madrileño afincado en la ciudad andaluza y cuya auténtica pasión es la gastronomía.

 

Este madrileño de 58 años, vive felizmente en Málaga desde hace ya 5. Se vino motivado por la buena calidad de vida de la provincia andaluza y ahora tiene su hogar en Rincón de la Victoria. Antonio trabaja en una empresa de asistencia técnica profesional, pero su verdadera afición es la gastronomía. Gusto que confiesa, comenzó a cultivar a partir de la treintena, por aquello de la independencia económica.

 

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Fiel a los clásicos

Antonio nos cuenta que dentro de la gastronomía malagueña podemos encontrar tradición y fusión  sin perder una pizca de sabor. Si bien a él le vuelven loco los platos típicos de la zona como el espeto, el pescaíto y los guisos de puchero, es cierto que le gusta disfrutar también de la “cocina contemporánea”, moderna y con un toque marinero irresistible. Como buen “foodie” le gusta probar, aunque no niega que su ojito derecho es la cocina tradicional y especialmente las recetas del chef José Carlos García.

 

Si tuviera que elegir un plato que representase Málaga, este sería la Porra (una especie de salmorejo) y los productos de la tierra como una buena copita de Pedro Ximénez o Moscatel.

 

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De restaurantes por Pedregalejo y la Malagueta

¿Y por dónde creéis que a Antonio le gusta darse un buen homenaje culinario? Él lo tiene muy claro. Si es a la hora de la comida, su zona favorita es el paseo marítimo de Pedregalejo, mientras que para las cenas prefiere salir por la zona de la Malagueta. Aunque no os creáis que Antonio está siempre de restaurantes, también le gusta cocinar y de vez en cuando se planta el delantal para preparar un pescado a la sal, un cordero al horno o cualquier asado para chuparse los dedos. Antonio ¿Cuándo nos invitas a comer? 😉

 

Para este “foodie” comer en  Málaga es “muy barato”, si lo compara con otras ciudades como Madrid. Esto le permite salir a menudo de restaurantes y disfrutar de su  pasión por el pescado. Y es que, a pesar de considerarse también carnívoro, el pescado del día está casi siempre en su menú.

 

Sus escapadas foodie

Como a Antonio le gusta probar y descubrir nuevos sabores, siempre que tiene ocasión se hace una escapada culinaria por la provincia de Málaga y está hecho todo un guía gastronómico de la zona. Entre sus recomendaciones está darnos una vuelta por Cártama y pararnos en La taberna de Ferggy. Si visitamos Vélez, insiste en que no dejemos escapar la oportunidad de ir al Convento y en Marbella  que no dejemos de probar la carta de El Lago o la del restaurante Amador, en la urbanización El Atabal.

 

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Restaurante El Lago – vista exterior

 

Su primera vez con ElTenedor

Antonio recuerda que la primera vez que reservó a través de ElTenedor fue en la pizzería Da Bruno Sul Mare de Marbella. Se le hace la boca agua cada vez que piensa en su pizza casera, «aunque la calidad del servicio varía bastante», comenta.

 

Como usuario de ElTenedor, es muy fan de nuestra app, principalmente porque le ayuda a la hora de planificar sus salidas. Además, piensa que iniciativas como ElTenedor Te Guía son excelentes para conocer sitios nuevos sin arriesgar demasiado. Y es que a Antonio le gusta afinar en su elección y por eso le encanta consultar las opiniones que deja la gente, sin gustarle los extremos, “no es bueno fiarse de las excelentes ni de los pésimos”.

 

Y así es Antonio, un amante del buen comer, aventurero pero precavido… que allí dónde va se cuida 😉