26-04-2016

Álvaro: un blogger muy foodie

Desvirtualizamos a Álvaro Salmerón, el joven ingeniero sevillano que le pone sabor al blog Tapean2 y que nos confiesa algunos de sus secretos culinarios en el restaurante Sea Market.

 

Este guapo sevillano, ingeniero de profesión y cocinero de corazón, siente verdadera pasión por la cocina. Ya desde muy pequeño le gustaba colocarse frente a los fogones para no perder detalle y, a pesar de las bromas de sus amigos, se tragaba todo programa de cocina que pillara. ¿Que cómo se convirtió este ingeniero aficionado a la cocina en blogger? Aquí te lo contamos.

 

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La gastronomía es compartir

Álvaro arrancó su andadura en el blog tapean2.tumblr.com hace dos años con el objetivo de compartir sus salidas gastronómicas, la mayoría por restaurantes de Sevilla. Además, su pasión por la cocina le ha llevado a recomendar también locales especializados en platos o tapas típicas, con lo que ha cosechado un gran éxito en las redes sociales.

 

No sólo de tendencias se alimenta el hombre

Evidentemente Álvaro está al tanto de todas las tendencias Gastro del momento pero no es de los que se deja impresionar y le gusta probar sitios no tan de moda, donde prime un buen servicio, una inmejorable materia prima y un delicioso sabor. De ahí que algunos de sus restaurantes favoritos sean La fábrica de Bessana, Azzait y D´Mercao.

 

¿Dónde cenamos?

Y si nos fuésemos de cena con Álvaro ¿dónde nos llevaría? Le cuesta decidirse pero finalmente comenta que nos llevaría a alguno de los restaurantes que hay entre la Catedral y la Alameda como Banzai, uno de sus asiáticos favoritos.  Y es que, aunque reconoce que en esta zona cuesta horrores encontrar un sitio para aparcar, insiste en que merece la pena gastar un poco de paciencia para disfrutar de la amplia variedad de opciones gastronómicas de la zona.

 

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Restaurante Banzai Sushi – mesa

 

Si nos invitase a comer, nos llevaría al barrio de Triana para disfrutar de alguna terracita. Sin olvidar los restaurantes Casa Manolo León o el Mesón Casa Paco.

Y es que para Álvaro, Sevilla es sol, es alegría y, sobre todo, ese sabor a adobo de la calle Sierpes. ¡Mmm!

 

Todo un Gastro-influencer

Álvaro es muy activo en redes sociales @Tapean2 y no pierde oportunidad de cotillear los perfiles de algunos restaurantes para ver sus instalaciones, el tipo de cocina o la carta que ofrecen. Además es muy fan de los post foodies por temáticas, como por ejemplo uno de los últimos que ha publicado en su blog: “bares con caracoles” que tuvo un gran  impacto en Redes Sociales.

 

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Mesón Casa Paco – sala

 

Cocinero de corazón

Sí, Álvaro es un experto en salir de restaurantes pero también es un estupendo cocinillas, incluso fue ganador de un concurso de tapas. Así que nos invita a una de sus comidas de los domingos, en las que se reúne con su familia en el jardín y prepara paellas que quitan el sentido de lo ricas que están. Álvaro, sin duda, te debemos una visita de domingo 😉

 

¡Y así es Álvaro! Lo mismo te pinta una acuarela que te habla de gastronomía. Aunque… la gastronomía es lo que más le llena, aquello con lo que disfruta y se siente feliz. 🙂

 

Si quieres seguir a Álvaro en su blog puedes hacerlo en www.tapean2.tumblr.com
Twitter: @tapean2
Instagram:@tapean2
Facebook: Tapean2