13-11-2015

Los mejores GinTonic de Madrid

Dónde tomar Gin Tonics en Madrid

De un tiempo a esta parte, el gin tonic se nos ha ido de las manos. Sacar el tema hace casi imposible escapar al eterno debate: por un lado, los defensores acérrimos del «una parte de ginebra y cuatro de tónica», ad finitum; por otro, los iluminados que convierten la velada en una disertación sobre el último gin tonic que probaron con aquella ginebra que maridaba a la perfección con esa tónica hecha artesanalmente por no sé qué tribu aborigen; y por otro, los fanáticos del gin tonic bodegón: cuanto más dentro, mejor.

 

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No será aquí donde rompamos una lanza a favor de ninguna postura, cada cual beba lo que quiera y como quiera, que de eso se trata. No hay mayor apología a la libertad que poder beber y brindar. ¿El gin tonic perfecto? Vamos señores, aquí estamos para ver dónde beber mucho y bueno. Y como las conversaciones metafísicas sobre el gin tonic son un tema de difícil salida, nos quedaremos con las recomendaciones de dónde beberlo en Madrid, ya lo del con o sin rodaja de pepino, la rama de canela o las flores comestibles os lo dejo a vosotros y a según tengáis el día. 

Ni decir tiene que todos son sitios testados, de los de pasar un buen rato, eso sí: fundamental visitarlos en buena compañía.

 

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Shuzo´sEste pequeño local siempre ha estado en mi top 5, y hace años que se mantiene en la primera posición: por la buena sensación que transmite en cuanto cruzas la puerta, por la dedicación de Shuzo a la hora de prepararte el gin tonic como si de un ritual japonés se tratara, y porque puedes acompañarlo si el cuerpo te lo pide con algunas piezas de sushi hechas al momento por él mismo (este hombre, si vais lo veréis, vale para todo). No os dejéis engañar por lo pequeño de la barra, tras ella se esconden más de 40 referencias de Ginebra para que pidáis según os apetezca (yo la primera vez me dejé aconsejar y aún recuerdo esa noche y ese Martin Miller´s).

 

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Martínez: Se cuela en esta lista porque pocos sitios hay más agradables para tomarse un gin tonic tranquilamente. Para el interiorismo del local se reutilizaron los antiguos muebles de la Mansión del Fumador de Gran Vía, consiguiendo una estética industrial-vintage muy acogedora (oye, todo suma). Lo mejor: los gin tonics que preparan los simpáticos camareros, los cuales se pueden acompañar con palomitas o su brownie de oreo, por ejemplo. Lo mejor es que desde por la tarde podéis encontrar a gente en sus butacas disfrutando de una copa, por lo que el local está súper indicado para los que gustan del gin tonic tempranero.

 

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1862 Dry BarEs una coctelería que emula espacios, oferta y filosofía clásica. Si no sabéis por qué decantaros de entre sus muchas y no tan conocidas etiquetas, os recomiendo dejaros aconsejar por cualquiera de sus camareros, aunque si queréis ir a tiro hecho, pedir Hendrick´s es una buena opción porque aquí lo preparan como dios manda. Lo que me gustó del local es que puedes tomarte un buen gin tonic sintiéndote como en casa y con buena música de fondo. Y si tenéis suerte… puede que Alberto esté por allí para contaros los secretos de un buen gin tonic 😉

 

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En The Principal Madrid Hotel encontrareis una de las mejores vistas de Madrid, y esto no podéis negármelo. Tomarse un gin tonic aquí siempre es un lujo (y más sabiendo que tienes a Freixa cerca con su propuesta prét-a-porter para Ático). Para los que buscan jarana, el Museo Chicote es su parada, o el Gin Club, local del mismo grupo. Y en esta lista no podía faltar la Casa del Pez, por las horas dedicadas, los brindis y las primeras ginebras.

 

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Estos son mis bares señores (que no LOS bares), se aceptan propuestas para ampliar la lista. Y recordad que un gin tonic es un gin tonic, no el Teorema de Fermat, así que brindad sin reparo que es lo que importa. Y sí, nos vemos en los bares.

 

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