01-03-2016

Italianos en Valencia

Si hay una cocina popular, conocida y apreciada a nivel mundial, esa es sin duda la cocina italiana. Adorada por pequeños y mayores ha sabido cruzar fronteras y sentar a todo tipo de gente a la mesa. ¿La conquista del Imperio Gastroitaliano? Puede, aunque con mucho cuidado de saber diferenciar la auténtica cocina italiana de sus derivados. Italian food it’s not fast food.

Valencia acoge una amplia variedad de restaurantes dónde la calidad y el disfrute de la auténtica gastronomía italiana están garantizados. A destacar alguno de ellos:

San Tommaso

Este restaurante de gastronomía italiana nos ofrece especialidades de carnes, pastas, pizzas y risottos en un espacio actual diseñado para sorprender al comensal. Con una decoración actual con toques ‘vintage’ lo más llamativo de su cocina es la elaboración artesanal de sus platos como la pasta fresca rellena de espinacas y gorgonzola. Recomendado dejar siempre espacio para el postre: tiramisú, pannacotta mmm…

Cuando llega el buen tiempo, lo mejor es disfrutar de San Tommaso en su terraza.

 

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Al Solito Posto

Cerca de la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia encontramos este restaurante italiano, un buen lugar en el que parar a reponer fuerzas. Dónde podremos abrir boca con entrantes como la burrata della murgia, el tartar de atún rojo y las fritelle di baccalá. Para continuar con unos gnocchi de patata a los cuatro quesos, pappardelle ai porcini e tartufo o alguna de sus pizzas elaboradas exclusivamente con productos italianos.

Al Solito Posto va más allá: aperitivo italiano, cócteles, desayunos y terraza veraniega… ¿Quién da más?

 

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Cinquecento

Este coqueto restaurante italiano divide su carta de pastas en dos ramas; la de la pasta fresca, representada por unos Panzerotti ai porcini tartufati y la  de la pasta tradicional, con los Spaghetti al frutti di mare como receta destacable. A su variada oferta de carnes, pescados y pizzas le pone la guinda su deliciosa oferta de postres caseros. ¡Para chuparse los dedos!

 

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Sorsi e Morsi

En el céntrico barrio de L’Eixample de Valencia, cerca de la Plaza de Toros, encontramos este establecimiento de ambiente moderno y vanguardista. Gracias a su amplia carta de vermús y vinos, podrás combinar cada bocado de la mejor manera. Empieza con alguno de sus sabrosos antipasti; como sus rollitos de pato con pera confitada y crema de gorgonzola envueltos en pasta filo sobre crumble de cebolla (mmm…) o las berenjenas  ahumadas con cremosa mozzarella de búfala sobre una base de tomate agridulce y crujientes virutas de almendras. ¡Entre pastas y pizzas no sabrás cómo continuar!

 

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Dibocca Valencia

Te sentirás como en casa en el acogedor ambiente del restaurante Dibocca Valencia, situado frente al Hospital 9 de octubre. Con una atención al cliente exquisita y una presentación impecable podrás disfrutar de una carta de típica comida italiana en la que las pizzas, de masa fina y crujiente, son la estrella. Un lugar al que ir en compañía de amigos, pareja, familiares, comida de negocios…  Disponen además de un servicio de menús personalizados para que tu evento o comida de grupo sea todo un éxito. ¡Repetirás!

 

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Marinetta Mia

Este restaurante italiano, de reciente apertura, se ubica en pleno centro de la ciudad valenciana. Cuenta con dos ambientes repartidos entre un cálido y tranquilo comedor y una zona con amplias vidrieras desde dónde observar el barrio. Su cocina italiana, posee toques modernos, e incluye variedad de platos, entre ellos la chitarruba al pesto genovés y la lasaña de verduras. Un lugar perfecto para viajar con el paladar a la bella Italia.

 

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¡Que disfrutéis tenedores!