01-06-2017

Las mejores terrazas de Madrid

Noches de verano, ¿qué sería de ellas sin las terrazas?  Te descubro las mejores de Madrid gracias a la experiencia Insider, by ElTenedor

 

No se me ocurre mejor manera de celebrar los 10 años de vida que acaba de cumplir ElTenedor que en una terracita, de cara al buen tiempo que ya se asoma, y disfrutando de la mejor gastronomía en nuestra querida ciudad de Madrid.

Este año inaugurar la temporada de terrazas en la capital va a ser una tarea mucho más fácil gracias a la experiencia Insider de ElTenedor, una selección de las mejores mesas con las que no fallaréis. La recopilación incluye más de 300 restaurantes en toda España que te aseguran una visita única y apasionante, en la que comer rico, beber bien y disfrutar de los días y las noches de verano.

Os propongo mis favoritas de la capital, algunas, ya consideradas clásicos; otras más novedosas y sorprendentes. Pero todas ellas con un rincón exterior digno de conocer. ¿Me acompañáis?

 

Ático, The Principal

La más alta de mi lista y, por tanto, la que tiene unas vistas más impresionantes, concretamente de la Gran Vía de Madrid. Aquí casi casi podemos tocar el cielo mientras descubrimos la nueva carta de verano, en la que el chef Ramón Freixa despliega su habitual creatividad para sorprender y deleitar con propuestas más frescas. Delicadeza, técnica y una herencia culinaria en la que el producto de temporada es protagonista. Para rematar la visita, nada como quedarse a degustar uno de sus deliciosos cócteles bajo las estrellas de la capital.

 

Terrazas - Ático, The Principal

 

Rubaiyat

Lo que no haya dicho yo de Rubaiyat no lo ha dicho nadie. Uno de mis restaurantes favoritos en el que, además de poder degustar la mejor carne en un ambiente familiar pero distinguido, los veranos de calor se vuelven agradables gracias a su preciosa terraza. Un oasis de vegetación que se adorna con velas por las noches para que nos olvidemos de dónde estamos y podamos viajar, no sólo con el paladar, sino también con la mente, hasta su casa madre en Brasil.

 

Terrazas - Rubaiyat

 

OX´s

Este referente de la cocina vasco-navarra es mi gran descubrimiento de 2017, a pesar de que llevan más de 30 años dando bien de comer. Cocina honesta, producto, constancia y un equipo encantador que hace que escoger entre sus propuestas sea más sencillo, siempre teniendo en cuenta el producto del mercado y los platos del día. Coincidiendo con la entrada del buen tiempo, inaugura su coqueta terraza, una apertura que viene acompañada del estreno de dos menús de 25 euros especialmente diseñados para disfrutar en las noches más calurosas en la capital.

Terrazas - OXs

 

Terrazas - OXs

 

 

Taberna Gaztelupe

Su acento vasco me ha conquistado, como no podía ser de otra manera, con propuestas en las que el producto del Norte es el protagonista. Al mar, muy presente en pescados del día, se le une a la parrilla con sus sabrosas carnes como el chuletón de rubia gallega. Para comenzar, en verano optan por entrantes frescos y ligeros, como el salmorejo de centollo, ideales para compartir disfrutando de su terraza. No os olvidéis de dejar sitio para el postre, todos ellos caseros, como los que hemos tomado en casa toda la vida.

 

Rape negro de Burela a la parrilla para dos, la estrella de Gaztelupe m

 

Sasha Boom

El mestizaje de sabores de este curioso rincón de la capital sale al exterior con la apertura de su terraza, una de las más coloridas y divertidas del momento, que ofrece, además frescura y amplitud, una propuesta con las que sorprenderse. Ingredientes exóticos, mezcla de texturas y combinaciones de infarto son la clave para entender este mix entre Oriente Medio, el Mediterráneo, Europa, Marruecos, el Sudeste asiático y Perú. Sus cócteles creativos y con toques fusión rematan una visita repleta de nuevos sabores que harán bailar a los paladares más atrevidos.

 

Terrazas - Sasha Boom 2

 

Terrazas - Sasha Boom 3

 

 

Terrazas - Sasha Boom coctail

 

Os animo a salir a la calle a disfrutar del sol y del buen tiempo, y alargar esas tardes entre amigos con un buen cóctel y la mejor gastronomía sobre la mesa. Y si queréis seguir mis últimas recomendaciones, novedades y pistas donde comer bien, os invito a leerme en De menú en menú.

Cristina R. Bareño 

@crisroba2

@demenuenmenu