30-07-2018

Las reservas online de restaurantes se disparan

En España, más de 70% de las reservas se realizaron a través del móvil. Es el método preferido por todos los países encuestados a excepción de los Países Bajos, donde el ordenador constituye el principal canal de reservas

El crecimiento de reservas online de restaurantes no se detiene. Durante la primera mitad de 2018, las reservas online de restaurantes se duplicaron con respecto al mismo periodo del año anterior, según datos de ElTenedor, la plataforma líder de reservas online de restaurantes en Europa.  Italia, Suecia, Holanda y Portugal se encuentran entre los mercados donde este fenómeno está experimentando un mayor crecimiento.

A excepción de los Países Bajos, donde el principal canal de reservas es el ordenador, las reservas de restaurantes suelen producirse a través de la app de ElTenedor, lo que confirma la creciente importancia de los dispositivos móviles. En España, en particular, más del 70% de las reservas durante los primeros seis meses del año se realizaron a través del smartphone. De igual forma, los españoles, junto con franceses e italianos, son también los usuarios que publican más reseñas y fotografías en sus redes sociales.

 

Preferencias en la reserva de restaurantes

Los días con mayor número de reservas online registradas han sido aquellos en los que se celebraban ocasiones especiales, como el Día de San Valentín o en los que se desarrollaban acciones especiales de ElTenedor. En cuanto a la compañía, países como Bélgica (31%), Francia (34%), Italia (33%), Suiza (40%) y Suecia (40%) prefieren comer con amigos, mientras que, en otros, como Brasil (34%), España (34%) y Portugal (33%), es más frecuente la compañía familiar. Finalmente, los holandeses son los más románticos (36%), ya que las cenas para dos son sus preferidas para comer fuera.

 

Los tipos de cocina más reservadas varían de un país a otro, pero la francesa, italiana y japonesa se encuentran entre las más comunes. En particular, en España, se prefiere la comida mediterránea y de origen nacional, siendo Madrid (40%), Barcelona (27%) y Valencia (5%) las ciudades más activas en cuanto a reservas online de restaurantes.

 

Los restaurantes más reservados

Finalmente, los restaurantes más reservados en nuestro país durante la primera mitad del año fueron:

Zen Market

Antigua

Mandarin Oriental Kitchen

L’albufera

Sumo Fusion