24-10-2011

Los hermanos Torres, gastronomía celestial

La filosofía de eltenedor.es no es únicamente conseguirte la mejor mesa al mejor precio. Uno de los pilares en los que nos basamos, y que nos inspira a seguir trabajando, es la de hacer que cada experiencia gastronómica que vivas con nosotros sea irrepetible.

Por ello, hemos unido esfuerzos e innovación con la sensografía de los hermanos Segio y Javier Torres. La cocina de los Torres está hecha de sensibilidad, de recuerdos de infancia, de homenajes a las figuras que marcaron su crecimiento. Como la abuela Catalina, la naturaleza, el exotismo… Y de amor: se enamoran del producto y lo recrean, como un pintor con su modelo, aunque para ellos tengan que recorrer miles de kilómetros y bucear en las tradiciones andinas más antiguas.

Los hermanos Torres en la cocina.

Esta nueva faceta de la gastronomía nació cuando dos de los mejores chefs de España comentaron: “Nos preocupaba saber lo que los clientes de Dos Cielos experimentaban al probar nuestra cocina”.  Desde el punto más alto donde inspiración e innovación convergen, la sensografía se convierte en un hito que envuelve a la gastronomía como experiencia sensorial, en su más alto y amplio sentido.

Los hermanos Torres trabajando.

Porque tecnología y gastronomía no son términos irreconciliables, Ven a cocinARTE y eltenedor.es buscan, junto con los hermanos Torres, demostrarte que una receta puede ser una obra de arte. Y que el arte también se puede cocinar.


Alberto Lebrija