30-01-2017

Madrid para comérselo

¿Os gusta la cultura, la cocina y, sobre todo, la diversión? Entonces Gastrofestival es vuestro evento. Hasta el 5 de febrero podrás disfrutar de este encuentro gastronómico. Las propuestas culinarias quieren ir más allá de los placeres que puede brindar el paladar. Por este motivo, os proponemos un sinfín de actividades que no podéis perderos.

 

Experiencias sensoriales  

A través de bodegas, paseando por librerías, disfrutando de las galerías de arte o saltando en diferentes salas de conciertos viajaremos con los cinco sentidos. Para conocer el cine gastronómico tenéis una cita en la Librería Ocho y Medio con María Marte. Leandro Ventura, nos enseña la historia de esta gran cocinera con 2 Estrellas Michelin en el siguiente documental: “Más allá de las olas y el sol del Caribe”, una vida de superación, esfuerzo, trabajo y sueños cumplidos que han llevado a la protagonista a lo más alto de la cocina.  Además, la sesiones en Conde Duque no defraudarán: El restaurante de Alicia, Como agua para chocolate o Cena a las ocho. ¡No te las puedes perder!

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María Marte|Fuente VANITATIS

 

Gastrocultura

Gastrofestival siempre ha ido unido el arte en todas sus expresiones.  Desde la pintura y la música hasta el cine y la literatura. Esta última ha adquirido gran protagonismo en los últimos tiempos. La iniciativa cuenta con grandes ideas que quieren sacar lo cotidiano de nuestras cabezas para adentrarnos en la creatividad de nuevas expresiones gastronómicas. ¡Saciarán nuestro apetitivo de forma original!

A los más madrugadores les espera un viaje a Mercamadrid acompañados de profesionales de la cocina. Una experiencia para ver los productos recién llegados de sus orígenes y disfrutar de un buen desayuno de la mano del chef Juan Pozuelo. Los foodies más aventureros realizarán un taller en el Museo Nacional de Antropología cocinando platos tradicionales de la cocina senegalesa. ¡Lekkal bu bakh! (¡Buen apetito!). Para los que tienen una abuela o abuelo Top Chef en casa, podrán disfrutar de la actividad “recetas de la abuela”. El objetivo es recoger una selección de recetas para la creación de un libro con la idea de publicarlo el 23 de abril, Día del Libro. ¡ShakespeareS del mundo estáis invitados!

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Gatrosalud

Ya dijo Ortega y Gasset “eres lo que comes” y efectivamente, cuidar lo que comemos es sumamente importante.  En las cartas de los restaurantes participantes podrás buscar un logotipo (similar a un corazón) que indican platos cardiosaludables revisados por la Fundación Española del Corazón. Por otro lado, encontraréis desde desayunos hasta comidas y cenas sin gluten. Estos menús especiales estarán disponibles en 23 restaurantes como Sana Locura o Celicioso. ¡Yuuummmmy!

 

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Gastrofashion

La alta costura y la alta gastronomía se aúnan para ofrecer menús en restaurantes glamurosos y en tiendas de moda elegidos por el buen gusto de Elle. Pero no acaba aquí, diseñadores de la talla de Alexander McQueen, Balenciaga o Channel estarán presentes. Sus diseños más representativos estarán confeccionados en 15 trajes con verduras riojanas. Sí, has oído bien ¡verduras de moda, vestidos de verduras!

 

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Museo del Traje|Fuente EFE

Enocultura

“El vino es la única obra de arte, que se puede beber” afirmaba Luis Fernando Olaverri, y razón no le faltaba. El vino es música y poesía. En este festival madrileño, aprenderéis a disfrutarlo y entenderlo. ¿Conocéis la Cata de Vinos Socrática? Es una forma de disfrutar de cuatro vinos (y aperitivos del chef Enrique Sierra) más allá de lo que una copa puede ofrecer. El enólogo Boris Olivas y la filósofa Mª Ángeles Quesada os guiarán por el método socrático estimulando el pensamiento colaborativo. ¡Eso sí! Para aquellos amantes de la tecnología y el buen comer, gracias a unas gafas de realidad virtual, podrán hacer pan en una tahona virtual. ¡Qué pasada!

 

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¡A disfrutar de Gastrofestival!