05-08-2016

Bilbao enamora por el estómago

En los últimos años, la capital vizcaína se ha ido transformando hasta convertirse en una ciudad moderna y abierta al mundo, de gente amable y con una infinita oferta gastronómica que atrae cada año a miles de  turistas.

Que en Euskadi se come bien no te lo vamos a descubrir nosotros. Y no sólo eso, se come y se sabe comer bien, por lo que prepárate, que empieza nuestra ruta gastronómica por “El Botxo”.

Primera parada: Pozas

Si tu visita a Bilbao coincide con algún partido del Athletic, ni te lo pienses. Acércate hasta la zona de Pozas y descubrirás por qué su afición está reconocida como una de las mejores del mundo. Las calles se llenan de camisas roji-blancas, vinos, cervezas, kalimotxos y, como no podía ser de otra manera, una buena comida en algún restaurante de la zona.

En Farketa 56 podrás elegir entre sus completos menús donde se ofrece la mejor cocina tradicional vasca y donde indiscutiblemente reina el bacalao al pil-pil o las siempre tentadoras cocochas.

 

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Sigue bajando hasta la Ría…

Allí encontrarás el espectacular Palacio Euskalduna, cuya fachada de hierro oxidado representa y homenajea a los antiguos astilleros que, no hace muchos años, ocupaban la misma zona.

El Palacio Euskalduna esconde uno de los mayores tesoros gastronómicos de Bilbao, el restaurante Etxanobe, del reconocido chef Fernando Canales. Su arriesgada propuesta creativa, que recrea los platos vascos más tradicionales a partir de las técnicas más modernas, no deja indiferente a nadie. Si lo que quieres es sorprenderte, ¡ya sabes dónde reservar!

 

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Sigue paseando por la Ría hasta llegar al Ayuntamiento…

Seguro que el paseo te abre el apetito. Te recomendamos que te acerques hasta los Jardines de Albia, una plaza llena de encanto y donde te puedes tomar un “pintxo moruno” en uno de los bares más míticos de la ciudad: Bar Iruña.

Muy cerca de esta plaza encontramos Txoko Piperrak. En Euskadi, los “txokos” son locales de reunión para familias y amigos donde cualquier excusa es buena para celebrarlo con una buena comilona. En Txoko Piperrak mantienen esta esencia, por lo que es el restaurante perfecto para reservar en grupo.

 

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Cruza el puente del Arenal mientras contemplas el Teatro Arriaga…

Y sí… ¡Ya llegamos! El Casco Viejo de Bilbao es un lugar lleno de historia, siempre con mucho ambiente y con un sinfín de bares y restaurantes para todos los gustos. Aquí te damos pista libre para que te pierdas por sus calles, en especial por Las 7 Calles. En una de nuestras preferidas, la Calle Santa María, encontrarás el bar Santamaría y el Irrintzi, dos bares perfectos para degustar pintxos y tomarte unos potes.

Pero para comer, lo que viene siendo comer… ¡Ni te lo pienses! Platos de temporada renovados y pintxos sorprendentes y originales te esperan en Lurrina, donde manteniendo el mejor sabor, consiguen sorprender a todos los que los visitan por la creatividad de sus platos. ¿Te lo vas a perder?

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Y para acabar, la nueva “Bilbao La Vieja”

Un barrio lleno de cultura, arte y aires bohemios que ha resurgido los últimos años. A un salto de Casco Viejo (exactamente la Ría los separa) encontrarás este barrio conocido como Bilvi. Bares que mantienen inalterable el paso del tiempo, nuevos locales llenos de vida y una recomendación para comer que ha encantado a la comunidad de ElTenedor. El restaurante La Viña de San Francisco, donde podrás elegir entre varios menús y donde los que ya han visitado destacan la bonita presentación de los platos, el amable servicio y como no podía ser de otra manera, el buen hacer de sus fogones.

 

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Y recuerda, el 20 de agosto empieza Aste Nagusia, las espectaculares fiestas de Bilbao que van a durar hasta el siguiente domingo.

No te quedes sin mesa para estos días, ¡Reserva ya que Bilbao estará a tope! 

ON EGIN!

 

Por @mariabaldrichanton, una vasca nacida en un cuerpo de catalana y enamorada profundamente de Bilbao.

 

photo credit: <a href=»http://www.flickr.com/photos/85903370@N00/24005417660″>Spain – Bilbao – Arriaga</a> via <a href=»http://photopin.com»>photopin</a> <a href=»https://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0/»>(license)</a>