31-03-2015

Restaurantes para Semana Santa!

Llega la Semana Santa, y con ella las vacaciones; y como no todo iba a ser vigilia, qué mejor que aprovechar estos días para disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomía. Para los más disfrutones, ahí va una lista con recomendaciones para que estas fechas las podáis pasar brindando y comiendo en la mejor compañía, que es de lo que se trata.

 

Jueves santo en La Rioja

Arrancamos estas vacaciones en el norte, en la provincia de La Rioja, donde El Portal del Echaurren es parada obligatoria. Aquí Francis Paniego nos recibe con la mejor oferta casera de la tierra, respeto a la tradición y un espectáculo de sabores y técnica. Para los más urbanitas, el chef propone su versión low cost en la capital: Tondeluna, aventura emprendida junto a su mujer donde podemos encontrar una propuesta de espacio abierto donde sala y cocina se presentan como un todo. Ojo a sus platos de cuchara, apuntan maneras.

 

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Viernes santo en Valencia

Viernes de vigilia. Para no saltárnosla, hay que aprovechar que Ricard Camarena está en un momento que no tiene nombre… Os recomendamos su menú de clásicos, donde el producto de la tierra cobra su máxima expresión. Para los que buscan un formato más informal, no dejéis de probar Canalla Bistró; una oferta divertida, casual y asequible.

 

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Sábado Santo en Sevilla

Para tomarnos un descanso en este viaje, qué mejor que el clima de Sevilla y las vistas que nos ofrece La Terraza del EME Catedral Hotel. Uno de los preferidos por los usuarios de eltenedor y no es para menos, ya que sus vistas a la Giralda lo merecen. El chef Francisco Trigo Gordón nos propone una carta fresca, chic y sobretodo, apetecible. No dejéis de probar su bacalao confitado en mojo.

 

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Domingo de resurrección en Madrid

Para los que hoy terminen sus vacaciones, no hay mejor fin de fiesta que una comida en La Tasquería de Javi Estévez, donde el chef ha conseguido devolver la casquería al lugar que se merece en la capital. Su reedición de los guisos más tradicionales ha causado furor entre los más foodies, consiguiendo hacerse un hueco entre los imprescindibles de la ciudad. Y es que el concepto de “neo tasca” está pegando fuerte este 2015. La estrategia de diferenciación de Javi Estévez huele a éxito: ambiente industrial, recetario casquero y una visión moderna y contundente de la carta, lo convierten en la mejor opción para este domingo de fiesta.

 

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Lunes de Pascua en Barcelona

Para los suertudos que hoy sigan de fiesta, como en Barcelona, podéis acercaros a Can Boneta: un sencillo establecimiento en pleno Eixample donde disfrutar de una propuesta relajada y tapeo creativo. Los hermanos Boneta son los responsables de este local de cocina abierta y decorado sobrio que huye de la fiebre “cool” que parece imperar actualmente en la ciudad.

 

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Y como siempre, y más en vacaciones, recomendaros y desearos de brindéis, brindad mucho. ¡Qué aproveche!

 

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