29-09-2016

Ristoranti italianos en Barcelona

¡Ciao ragazzi e benvenuti! Con este despliegue de originalidad empieza un nuevo post sobre recomendaciones gastronómica que imagino… ¡ya deducís!

La cocina italiana es sin duda una de las más servidas, elaboradas y también sodomizadas en los fogones de todo el mundo. Es por eso que hoy, ya bajo el nombre de nuestro nuevo proyecto, GASTRONOPITECUS, os invitamos a que probéis los gastrolugares que os proponemos a continuación.

 

Empecemos dando un paseo por el parque de la Ciutadella de Barcelona, justo en el corazón de la ciudad condal y a metros (unos cuantos) del mar. Allí entramos por el enmarañado de callejuelas hasta llegar a la calle Fonollar, donde está VÍA MARGUTTA. Un nombre que homenajea una de las calles más icónicas de Roma y que ahora descubrimos en el Born. La cucina de la vecchia Italia se encuentra en este restaurante donde podréis disfrutar de pizzas como la Tricolore: tomate, mozzarella, pesto casero, tomate seco siciliano y escamas de parmesano o pastas artesanas como los ravioli di Fontina y trufa blanca con crema de mascarpone y cebollino. No hace falta mencionar el imprescindible Tiramisú, tan típico como delicioso y que podéis compartir (o no) para así vivir un momento cuquinómico (de cuqui y gastronómico, complicado lo sé).

 

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¿Qué? ¿bien? Seguimos pues.

Ahora, nos vamos al mítico barrio de Gracia, mi hogar actualmente y sede de grandes propuestas gastronómicas. Pero nos situaremos un poco a la frontera con el barrio de Sarria Sant Gervasi. Allí encontramos DAVALENTINA. Este restaurante, elabora cocina casera, sana y mediterránea ¡a rabiar! El punto fuerte de este ristorante es la pasta, probad los Ravioloni rellenos de ricotta de bufala, parmesano y pecorino con ragú clásico napolitano o los Pappardelle di Gragnano con ragú de jabalí, y paccheri di Gragnano con gambas rojas, calamares y tomatitos del Piennolo… y luego me contáis.

 

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Que siii, ahora hablamos ¡de pizza! Todo llega queridos amigos.

Nos encontramos ahora en el distrito de Nou Barris y en él, descubrimos PASSIONE PER LA PIZZA, un nombre para un restaurante que no deja lugar a dudas. ¡Pizza por un tubo! Este refugio gastronómico os hará disfrutar del mejor producto fresco presentado sobres esas deliciosas masas de pan que se traducen en la maravillosa palabra PIZZA. Es imprescindible que probéis alguna de sus especialidades como la Supercalzone, la Alessia o la Davide. También tenéis, como no, platos de pasta a vuestra disposición y risottos como el de jamón y limón. Os lo digo en serio, en Passione per la pizza disfrutaréis como locos.

 

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Ahora, de nuevo en Sarrià – Sant Gervasi, DE GUSTIBUS ITALIAE es el último enclave gastronómico que os proponemos. Os recomendamos que reservéis en su patio, un espacio cuidado y con encanto, donde disfrutar al aire libre de platos cumbre como el Risotto a la livornesa con calamares, sepia, colas de langostinos, almejas, tomate fresco, vino blanco y albahaca o  la lasaña con ceps (boletus), mozzarella y pesto de albahaca. Un espacio ideal para encuentros románticos con quién queráis, eso ya es cosa vuestra.

 

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Y hasta aquí queridos sistemas digestivos.

 

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¡Hasta el próximo post!