16-01-2017

5 cibi anti-freddo contro l’ondata di gelo

Ammettiamolo: siamo in gennaio e che faccia freddo è nell’ordine naturale delle cose. Eppure era da un po’ di anni che il termometro non si abbassava in modo così repentino e l’ondata di gelo che sta colpendo l’Italia in queste settimane è avvertita di conseguenza in maniera ancora più pungente.

Come fare allora per correre ai ripari? Il luogo comune vorrebbe che si mangiasse di più per contrastare le temperature proibitive: sbagliato! Invece che esagerare con il cibo è meglio mantenere una dieta equilibrata, che apporti i giusti nutrienti e che privilegi soprattutto gli alimenti di stagione.

E se proprio avete l’imbarazzo della scelta ecco alcuni cibi anti-freddo che non possono mancare nella vostra dispensa.

1. Patate

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Cibo invernale per eccellenza, aiutano le difese immunitarie e sono ricchi di sali minerali fondamentali soprattutto nei periodi di freddo intenso. Fra le altre verdure consigliate sicuramente le cipolle e gli spinaci.

2. Legumi

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Lenticchie, fagioli, ceci e piselli: preparate una bella zuppa per ricaricarvi al meglio di proteine e ferro in modo da affrontare al meglio le giornate più fredde.

3. Uova

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Alimenti ricchi di proteine come le uova aiutano a mantenere particolarmente attivo il metabolismo e quindi a tenere alta la temperatura corporea.

4. Frutta secca

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Sgranocchiare come snack mandorle o noci, oppure mescolarle in gustose insalate, aiuterà a fare incetta di vitamine e grassi utili per l’inverno. Ovviamente senza esagerare!

5. Zenzero

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In generale mantenere una buona idratazione è fondamentale anche nei periodi invernali quando l’istinto della sete è meno frequente. Molto adatti sono tè, tisane e infusi, per scaldarsi e idratarsi al contempo. L’ingrediente segreto è lo zenzero, da aggiungere ai vostri infusi per una depurazione ancora migliore.

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