16-01-2017

Burian, 5 cibi anti-freddo contro l’ondata di gelo

Sta arrivando Burian, come difendersi dal grande freddo?

Era da un po’ di anni che il termometro non si abbassava in modo così repentino e sull’Italia sta per abbattersi l’ondata di gelo portata dal vento siberiano Burian. 

Come fare allora per correre ai ripari? Il luogo comune vorrebbe che si mangiasse di più per contrastare le temperature proibitive: sbagliato! Invece che esagerare con il cibo è meglio mantenere una dieta equilibrata, che apporti i giusti nutrienti e che privilegi soprattutto gli alimenti di stagione.

E se proprio avete l’imbarazzo della scelta ecco alcuni cibi anti-freddo che non possono mancare nella vostra dispensa.

1. Patate

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Cibo invernale per eccellenza, aiutano le difese immunitarie e sono ricchi di sali minerali fondamentali soprattutto nei periodi di freddo intenso. Fra le altre verdure consigliate sicuramente le cipolle e gli spinaci.

2. Legumi

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Lenticchie, fagioli, ceci e piselli: preparate una bella zuppa per ricaricarvi al meglio di proteine e ferro in modo da affrontare al meglio le giornate più fredde.

3. Uova

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Alimenti ricchi di proteine come le uova aiutano a mantenere particolarmente attivo il metabolismo e quindi a tenere alta la temperatura corporea.

4. Frutta secca

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Sgranocchiare come snack mandorle o noci, oppure mescolarle in gustose insalate, aiuterà a fare incetta di vitamine e grassi utili per l’inverno. Ovviamente senza esagerare!

5. Zenzero

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In generale mantenere una buona idratazione è fondamentale anche nei periodi invernali quando l’istinto della sete è meno frequente. Molto adatti sono tè, tisane e infusi, per scaldarsi e idratarsi al contempo. L’ingrediente segreto è lo zenzero, da aggiungere ai vostri infusi per una depurazione ancora migliore.

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