14-06-2017

5 cibi per affrontare il caldo d’estate

In estate le temperature aumentano e la difficoltà di concentrarsi o mantenere le energie si fanno sempre più grandi. Eppure non bisogna ripararsi solo dietro a ventilatori o climatizzatori: spesso la soluzione per combattere l’afa sta proprio in un’alimentazione corretta ed equilibrata che privilegi alcuni rimedi naturali, ricchi di acqua e di vitamine per mantenere il corpo idratato e in forma. Ecco quindi alcuni cibi per affrontare il caldo estivo al meglio.

1. Il cetriolo

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Quasi interamente costituito di acqua (al 96%), contiene vitamina C, fosforo, potassio, calcio e altri nutrienti fondamentali soprattutto in periodi in cui sudando tanto perdiamo molte energie. Inoltre fa bene alla pelle. Provatelo da solo in gustose insalate oppure in ricette più gustose come lo tzatziki o, mixato a peperoni e pomodori, in un ottimo e fresco gazpacho.

2. La menta

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Perfetta in molte occasioni, per placare gastriti o raffreddori, la menta è indispensabile per rinfrescare e impreziosire i piatti unici estivi, dalle insalate ai tabulè fino alle paste fredde. E poiché in estate è davvero sconsigliato bere bibite zuccherate e gasate, preparate delle belle caraffe con acqua, foglie di menta e cetriolo: una vera delizia rinfrescante e detox.

3. Il pesce

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Almeno tre volte alla settimana andrebbe mangiato sempre. Ma a maggior ragione d’estate, grazie alla sua alta digeribilità e ai pochi grassi polinsaturi, ma anche grazie al fatto che spesso, recandosi al mare, se ne trova di più fresco. In generale, rivolgetevi al pesce azzurro, meno caro e più ricco di omega, e prediligete le cotture semplici e senza condimenti, come alla griglia o al forno.

 

4. Il cocco

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Senza esagerare, il “cocco bello” più venduto sulle spiagge italiane è un ottimo modo per assumere vitamine e sali minerali preziosi ma anche per regolare il metabolismo. In particolare è ottima l’acqua di cocco, ricca di potassio e magnesio, particolarmente idratante mentre aiuta al contempo a riequilibrare la pressione.

5. Tanta verdura e frutta

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Carote, finocchi, pomodori, peperoni, sedano, radicchio, zucchine: d’estate sono di stagione moltissime verdure davvero buone, versatili e ricche di nutrienti. Preferitele crude, perché mantengono maggiormente le loro proprietà. Se invece siete tipi più da frutta, anguria e melone sono energetici e ricchi d’acqua.