21-04-2018

5 eventi food da seguire al Fuorisalone 2018

Sta arrivando la celebre Settimana del design 2018 a Milano e dunque fervono i preparativi, la maggior parte dei quali consiste – almeno per chi non è un professionista del settore – nell’individuare gli eventi più interessanti da seguire nel fittissimo calendario di iniziative, presentazioni e mostre.

E ce n’è anche per chi è un vero e proprio food lover: sono tanti infatti gli appuntamenti che coniugano cibo e design. Vanity Fair ha già fatto una selezione e noi vi proponiamo la top 5 delle cose più interessanti:

1. Brunch con Cracco

Nel giorno di partenza della Design Week, martedì 17 aprile dalle 12 alle 14, si inaugura il Lavazza Tiny Bar allestito in collaborazione con gli irriverenti creativi di Toiletpaper alla Mediateca di Santa Teresa. Per l’occasione Carlo Cracco presenta uno speciale Pop! Brunch. Ma sono molti altri gli appuntamenti che nei giorni seguenti continueranno qui fra cibo, musica e design.

2. Dolci in mostra

Nelle tre sedi di Pasticceria Martesana a Milano, durante la settimana, sarà possibile vedere Dgusto, la prima mostra completamente dedicata al pastry design. Di cosa si tratta? A 20 designer è stato chiesto di interpretare a suo modo un dolce, dando vita a creazioni golosissime e bizzarre.

3. Cibo personalizzato

Anche il quartiere di Isola ha il suo Design District e l’iniziativa Ink Eat del Milan Design Market permetterà di personalizzare i prodotti alimentari più disparati, dai milkshake ai macaron. Basterà selezionare un cibo o una bevanda, decidere quale foto applicarvi e gustarli immediatamente dopo.

4. La strada del vino

Da martedì 17 a sabato 21, dalle 18.00 alle 20.30, viale Piave diventa la Wine Road della Design Week. Più precisamente al numero 19 sarà possibile ogni giorno fare un percorso di degustazione diverso, ognuno dei quali è dedicato a un particolare approccio sensoriale. Tutto questo è Wine Road Milano.

5. 100% Tofu

Una piccola ma suggestiva installazione pensata riutilizzando gli strumenti che nella tradizione cinese si utilizzano per produrre il tofu. È la Tofu Drink Food Experience Design alla Megawatt Court di via Watt 15, dove sarà possibile anche osservare l’intero ciclo produttivo di questo alimento e gustarne tutti i derivati, dalle bevande ai semi di soia.

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