08-01-2018

Il calendario degli eventi food 2018

Un anno finisce e un altro ricomincia: lasciatoci alle spalle il 2017, pieno com’è stato di ristoranti, suggestioni gastronomiche e tanti consigli golosi, ecco che si affaccia a noi il 2018 un anno in cui come sempre non ci faremo sfuggire nessun tipo di gusto e sapore! Per non farsi trovare impreparati, abbiamo messo assieme un po’ di eventi che anche quest’anno animeranno il calendario degli appuntamenti food da non perdere. Una guida (ovviamente non esaustiva) alle iniziative da non perdere da chi è un vero e proprio food lover.

Le fiere

Un po’ per specialisti del settore e un po’ per fan appassionati di una determinata tematica gastronomica, le fiere sono appuntamenti davvero preziosi per chi vuole incontrare i professionisti della cucina e per avere l’occasione di imparare sempre cose nuove. L’anno si apre in dolcezza: dal 20 al 24 gennaio a Rimini si tiene il Sigep, la fiera dedicata alla pasticceria e alla gelateria, mentre fra il 24 e il 27 febbraio a Brescia c’è Golositalia. A marzo, dall’1 al 4 a Piacenza si svolge Buonvivere – Mostra mercato di enogastronomia, dal 3 al 6 a Trieste l’esposizione Olio Capitale, dedicato al nostro oro verde.

Ad aprile è Verona a ospitare un doppio evento da non perdere: dal 15 al 18 aprile, infatti, gli appassionati di enologia si riuniranno al Vinitaly e, in contemporanea, si svolgerà anche il Sol&Agrifood, appuntamento dedicato all’agroalimentazione di qualità. Segue poi Parma con la fiera Cibus, vero e proprio punto di riferimento dell’agroalimentare italiano e non solo.

Dopo la pausa estiva dal 19 al 28 ottobre a Perugia si terrà Eurochocolate, il grande festival internazionale dedicato al cioccolato. Se non siete mai stufi di caffè, invece, il vostro appuntamento è con TriestEspresso Expo, dal 25 al 27 ottobre a Trieste. Fra ottobre e novembre si svolge anche la Fiera internazionale del Tartufo bianco d’Alba, mentre dal 9 al 13 novembre il vino è ancora protagonista al Merano Wine Festival.

2018

 

Le iniziative

Non solo fiere, comunque, nel panorama degli eventi food italiani previsti per il 2018. Ad aprire le danze, ad esempio, sarà Taste of Courmayer, che dal 26 al 28 gennaio proporrà nella città valdostana 6 ristoranti, 6 top Chef da tutta Italia, 1 grande menu da scoprire e 3 giornate all’insegna dell’intrattenimento e della qualità. Il format Taste of… poi tornerà anche, in primavera e in autunno, nuovamente anche a Milano e Roma.

A fine anno, poi, si rinnoverà l’ormai tradizionale appuntamento con Ristoranti contro la Fame, l’iniziativa per raccogliere fondi contro la malnutrizione nel mondo tramite le cene nei ristoranti, sostenuta anche da TheFork. E a proposito di TheFork, rimanete allerta: in primavera e in autunno torneranno le nuove edizioni di TheFork Festival, l’unica iniziativa che vi porta nei migliori ristoranti con il 50% di sconto.