28-02-2019

Carnevale di Venezia 2019, i ristoranti dove mangiare

Il Carnevale di Venezia non ha bisogno di presentazioni: inaugurati già il 16 febbraio, i festeggiamenti della celebrazione mascherata più famosa del mondo si prolungherà fino al 5 marzo. Domenica 3 marzo ci sarà il tradizionale Volo dell’Angelo dal Campanile di San Marco (quest’anno protagonista anche il rapper Fedez) mentre martedì grasso, ovvero il 5 marzo, si proclamerà la Maria del Carnevale. Se sarete fra i fortunati che parteciperanno ai vari eventi carnevaleschi in Laguna, ecco alcuni consigli di ristoranti dove rifocillarvi fra una sfilata e l’altra. Ovviamente da prenotare su TheFork!

Algiubagiò

Per gli amanti delle esperienze particolari non può mancare una sosta al raffinato Algiubagiò, alle Fondamenta Nuove: qui l’antica tradizione culinaria veneta viene reinterpretata in chiave contemporanea ed elegante. Dal raviolo con ragù d’anatra alle tagliatelle alla liquirizia con carpaccio di gambero tutti i piatti saranno una vera sorpresa.

Hostaria Osottosopra

Riscoprite l’atmosfera e anche tutto il gusto di una tradizionale osteria veneziana: l’Hostaria Osottosopra è il luogo per un viaggio nel tempo che non rinuncia però a raffinatezza e contemporaneità. Si può partire con un tris di cicchetti con baccalà mantecato, sarde in saor, polipo alla veneta, continuare con i bigoli con acciughe e cipolla e poi col fegato o le seppie alla veneziana, in mezzo a tante altre preparazioni tipiche.

Regina Sconta

In un ambiente intimo e raccolto, e sempre elegante, il ristorante Regina Sconta accoglie i suoi clienti con ricette che sono al contempo tradizionali e originali. Qui la fa da padrona la carne, ma reinterpretata in mille modi diversi: dai ravioli di foie gras alla battuta di fassona, dal filetto di scottona alla coscia d’oca in confit.

Mirai

Per chi cerca un tocco di esotismo e romanticismo, il Mirai è il luogo giusto. Questo ristorante giapponese, all’interno dell’hotel Principe in Canaleggio e non distante dalla stazione, propone un ricco e variegato menu a base di tutte le più tipiche specialità orientali, soprattutto sushi e sashimi. Ottime materie prime e ottima accoglienza.

La Porta d’Acqua

In Riva del Vin il ristorante La Porta d’Acqua è il vostro punto d’accesso per un percorso di gusto in cui il pesce, sempre fresco e di qualità, è la materia prima principale. Paccheri al ragù di spada, spaghetti aglio olio e peperoncino su crema di cozze, rombo ai tre carciofi e molti altri piatti vi faranno provare la cucina di mare come non l’avete mai assaggiata.

Cercate altri ristoranti a Venezia? Su TheFork c’è solo l’imbarazzo della scelta