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26-10-2018

Cucina romana a Milano, 4 ristoranti da provare

Milano e Roma, le due principali città italiane da sempre in una specie di simbolica rivalità. Ma perché non unire i due poli attrattivi del nostro paese almeno mettendosi a tavola? Ecco allora qualche suggerimento di ristoranti che, nella città lombarda, vi permetteranno di immergervi nelle più tipiche atmosfere della Capitale:

Osteria Angelino dal 1899

Da oltre un secolo l’Osteria Angelino è un’istituzione della cucina tradizionale nella Capitale. Di recente ha aperto anche a Milano per portare anche qui tutto il sapore autentico delle ricette più tipiche della gastronomia romana, come la coda alla vaccinara, la gricia, la carbonara, i saltimbocca, il pollo alla romana o l’agnello allo scottadito.

Rugantino

Chi ha detto che la cucina romana debba essere solo informale e casereccia? Da Rugantino la tradizione culinaria laziale assume una veste di prestigio, anche grazie alla sua location affacciata sulle suggestive Colonne di San Lorenzo. Piatti abbondanti e preparati con cura per farvi sentire coccolati.

Giulio Pane e Ojo

Il tempo sembra essersi fermato da Giulio Pane e Ojo, ristorante che in qualche modo richiama le tipiche fiaschetterie romane. Atmosfera di casa e autenticità calorosa che si traduce anche nei piatti della tradizione romana con delle vere e proprie chicche, come la puntarella alla romana o i lombrichelli all’etrusca.

Maurino Osteria Romana

Da Maurino Osteria Romana, in via – sembra un caso – Giulio Romano, vi sembrerà di aver momentaneamente abbandonato Milano per recarvi in un viaggio di gusto nella Capitale. Fiori di zucca pastellati, carbonara, abbacchio scottadito sono solo alcuni dei piatti forti della casa che vi daranno la possibilità di gustare al meglio questa secolare e genuina cucina.

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