16-11-2017

Cuore Verde, a Citylife un ristorante macrobiotico

Buono in tutti i sensi. Fioriscono i ristoranti che coniugano il gusto con la scelta di ingredienti salutari come Cuore Verde a Milano. 

Mangiare bene è il primo passo per prendersi cura di sé secondo Marco Bianchi, divulgatore scientifico, cuoco e personaggio televisivo. Ora è possibile anche al ristorante.

La cornice è il nuovo quartiere di Citylife è qui che Deborah ha trasformato il suo sogno in realtà. Sin da giovane appassionata di pasticceria, ha curato i corsi in una cooperativa sociale per poi fondare Cuore Verde, pasticceria vegana e ristorante che propone cucina naturale, macrobiotica e salutistica. La filosofia del locale è chiara: qui è possibile nutrirsi in modo consapevole, assaporando piatti preparati con ingredienti freschi, stagionali e biologici.

Il menù cambia ogni giorno e per conoscerlo si può visitare la pagina facebook del ristorante, ha spiegato Deborah in una recente intervista a Donna in Salute: nel piatto misto equilibrato si trovano due cereali integrali biologici, le proteine vegetali e verdura stagionale. Qualche esempio? Lasagnette vegan con radicchio e zucca, crocchette di miglio fagioli azuki e zucca, strozzapreti integrali con crema di carote e capperi e cavolo riccio e riso integrale con cavolo rosso, zucca, fagioli neri e zenzero.

Prenota il ristorante Cuore Verde a Milano