24-05-2017

Estate in arrivo, come scegliere il ristorante

Arriva l’estate, le giornate si allungano, la voglia di uscire cresce, gli amici chiamano e… anche l’appetito si fa sentire!

Per soddisfare questa combinazione fortunatissima di fattori meglio mettersi in moto e cercare il locale che più fa al caso nostro. Scegliere il ristorante perfetto per l’estate in arrivo non è facile, ma con un po’ di accortezza e qualche suggerimento diventerà semplicissimo!

1. Guardate il meteo

C’è una correlazione molto stretta fra preferenze gastronomiche e clima. Lo dimostra anche una ricerca realizzata da TheFork in collaborazione con DigitalMeteo: dallo studio è emerso che a influire di più nella scelta della cucina sono le temperature, mentre le precipitazioni pesano meno (influiscono più a Roma che a Milano, ad esempio). Ogni stagione ha la sua cucina e più fa caldo meglio è orientarsi su menu freschi, molto vegetali, poco speziati o piccanti.

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2. Scegliete prodotti freschi

D’estate è a maggior ragione fondamentale pensare che l’alimentazione non è solo un fattore di gusto, ma anche di salute. Come spiega la biologa nutrizionista Monica Zago: “C’è senz’altro una relazione tra alimentazione e temperature. D’estate preferiamo scegliere pietanze fresche e dissetanti, utili anche per l’idratazione corporea. A influire nella scelta è proprio la temperatura dell’alimento”. Preferiamo quindi alimenti dal sapore e della consistenza fresca, come il pesce (anche nel sushi) o la verdura di stagione e, come dessert, l’anguria.

3. Guardatevi intorno

Ovviamente un ristorante va scelto per le sue caratteristiche intrinseche (il menu, la qualità degli ingredienti, il prezzo, il servizio ecc.). Ma, soprattutto d’estate, la location pesa ancora di più: il segreto per una serata perfetta, infatti, è scegliere un ristorante vicino a un parco, a una bella via per una rilassante passeggiata post-cena, oppure vicino a un luogo di interesse, un cinema o un museo. Così da sfruttare al meglio le maggiori ore di sole a disposizione.

4. Procuratevi la compagnia giusta

Si sa, d’estate vien voglia di uscire, incontrare persone, condividere. Quindi se in inverno si predilige magari stare in coppia o con pochi amici intimi, in estate si dà il via alle grandi tavolate piene di conoscenze. Ecco quindi che i ristoranti che hanno maggiore capienza oppure che sono meglio attrezzati per affrontare le compagnie più numerose salgono in cima alla lista delle preferenze.

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5. State all’aperto

Un altro fattore fondamentale per la scelta del proprio ristorante estivo è la presenza di uno spazio all’aperto. È così piacevole cenare fuori durante la bella stagione, assorbendo i profumi della natura e l’aria fresca di quando si fa sera. Scegliere dunque i ristoranti con dehors o in generale con posti all’esterno è decisamente la mossa vincente!

Qualunque sia la vostra scelta, prenotate il ristorante estivo preferito su TheFork: ci metterete un attimo!