11-12-2018

Festeggiare Natale e Capodanno da Identità Golose

I nostri consigli per le feste continuano. Oggi andiamo a Milano, dove sono tante le proposte per un Natale speciale!

In particolare vi suggeriamo un ristorante unico nel suo genere: Identità Golose Powered by TheFork. Si distingue da tutti gli altri perché ogni mese ci sono nuovi chef – tra i migliori del mondo –  che preparano menù degustazione alla scoperta dei loro piatti icona.

Le cene sono speciali anche nel prezzo, estremamente contenuto per esperienze gastronomiche di questo livello. Ma vediamo nel dettaglio il menù di Identità di Feste che potrete godervi a cena alla Vigilia di Natale, il giorno di Natale a pranzo e la sera del 31 dicembre per il cenone di Capodanno. Una piccola anticipazione: il menù prevede piatti della tradizione reinventati con creatività. Il costo? Da  85 euro a 95 euro a coperto con wine pairing incluso.   

Entrée
Aragosta•, coniglio e guanciale Amatriciano | Lobster•, rabbit and Amatrice cheek lard
Ruinart Rosé AOC – Ruinart


Lasagnetta carciofi e provola affumicata | Artichokes and smoked provola cheese lasagnetta
Rosato Bolgheri Cassiopea DOC 2017 – Poggio al Tesoro


Cappellacci in brodo ripieni alla Monferrina (manzo, maiale e pollo) | Monferrina way stuffed cappellacci pasta in broth ( beef, pork and chicken)
Rosato Bolgheri Cassiopea DOC 2017 – Poggio al Tesoro


Baccalà• di nostra salatura in guazzetto di cozze, vongole veraci e cannolicchi | Homesalted codfish• in mussels, clams and razor clam
Erbaluce di Caluso Kin DOCG 2014 – Domenico Tappero Merlo


L’immagine di fine pasto | A festive cornucopia
Cin cin Julep

Identità di Feste  vede protagonisti i resident chef Andrea Ribaldone e Alessandro Rinaldi.

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