22-11-2016

Firenze: dove mangiare vegetariano

Firenze: dove mangiare vegetariano – Sei vegetariano? Non di sola fiorentina vive l’uomo! È un dato di fatto che la cucina toscana trova nella carne un elemento fondamentale della sua tradizione e, soprattutto, del suo successo. Eppure a Firenze si possono trovare un sacco di opzioni che renderanno felici chi ha particolari regimi alimentari e desidera mangiare vegano o vegetariano, escludendo quindi le proteine animali dalla propria alimentazione.

Per chi appunto ama la buona cucina ma solo in chiave veg, ecco che TheFork ha selezionato per voi alcuni ristoranti fiorentini in cui godersi una cena dai gusti sopraffini e tradizionali senza dover rinunciare alla propria salute e alle proprie abitudini alimentari.

8.9/10

Quinoa

Il ristorante Quinoa di Firenze, si trova a due passi da Santa Maria Maggiore, propone esclusivamente ricette senza glutine, compresi pane e focacce. Il menu è principalmente vegetariano, con piatti da tutto il mondo, anche se ci sono alcune portate di carne o pesce. Da provare l'ottimo brunch.

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8.6/10

La Raccolta

Il ristorante La Raccolta a Firenze, con annessi bar e piccola bottega, offre cucina biovegetariana, dove tutti i prodotti sono biologici certificati, locali e di stagione. A pranzo gustosi piatti unici componibili mentre a cena menu alla carta con proposte veg, macrobiotiche e senza glutine.

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6.9/10

Dolce Vegan

Il ristorante Dolce Vegan, con laboratorio annesso, nasce da un attento studio dell'alimentazione. Primo ristorante vegano di Firenze, propone piatti preparati in casa (fra cui pane, gnocchi, burger ecc.), senza glutine, farine raffinate e olio di palma, comprese alcune ricette fruttariane a base di platano.

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E se volete puntare sulla varietà, sul sito di TheFork tanti ristoranti hanno in menù proposte vegetariane per tutti: scopriteli qui!