28-02-2017

I ristoranti asiatici a Firenze piacciono sempre di più

Secondo Dissapore, la cucina orientale garba parecchio ai fiorentini: ecco allora la nostra selezione di ristoranti asiatici a Firenze.

La tendenza verso una cucina capace di contaminare diverse tradizioni gastronomiche è sempre più diffusa anche in Italia. A fare da apripista è stata Milano, ma il trend coinvolge ogni regione e la Toscana non fa eccezione. Come si legge in un recente articolo de La Repubblica,  il vocabolario della gastronomia inizia a includere anche parole come ramen, ceviche, kimchi e smørrebrød. Difficile raccontare in breve tutte le nuove esperienze gastronomiche che potrete fare, ma proviamo a iniziare dai ristoranti asiatici a Firenze.

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Hoseki

In zona Porta al prato è un locale curato e accogliente dotato di 45 coperti. Lo stile raccolto, tra luci soffuse e musica di sottofondo, lo rende ideale per ogni occasione. Anche il menù accontenta ogni palato: si va da un ampio raggio di antipasti quali tartare, fagioli di soia e ravioli alle zuppe, passando per insalate, riso, spaghetti, tempura, secondi caldi e, naturalmente, sushi e sashimi. Inoltre accetta i punti yums!

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Koko Restaurant Japanese and Sushi Bar 

Nei pressi del Ponte San Nicolò è un vero angolo d’oriente a due passi dall’Arno. Qui la tradizione giapponese si esprime pienamente nelle preparazioni, che non condite con un tocco creativo e moderno. Gli ambienti sono arredati all’insegna del fashion e del contemporaneo, rendendo il locale adatto a ogni circostanza.

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Ramen Girl by Enoteca Luce 

Per chi ancora non lo sapesse il ramen è un tipico piatto giapponese di origini cinesi che viene preparato con tagliatelle di frumento in brodo, arricchito con con salsa di soia o miso e guarnizioni di diverso tipo quali maiale, alghe nori,  cipolla verde e mais. Qui se ne preparano di squisiti, così come sono ottimi anche i gyoza (ravioli giapponesi).

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Fulin Luxury Chinese Experience

Secondo Gambero Rosso è un ristorante di cucina pechinese di qualità, che propone piatti della tradizione cinese preparati con materie prime locali come l’olio, la carne e il pesce della regione. Il sapore autentico di questi ingredienti si rivela in ogni pietanza del menù che comprende ravioli  farciti, involtini, spaghetti all’uovo o di riso, riso e così via.

Gangnam 

Un angolo di Corea nel cuore di una Firenze Cosmopolita, più precisamente in via Guelfa: lo descrive così sul foodblog Fooderia. Gangnam è il posto giusto per scoprire i colori, gli aromi  e i sapori della cucina coreana.  Tra le portate da provare figurano sicuramente il bibimpab e la grigliata mista di gamberoni, carne marinata e altri ingredienti, cucinata sul piastre al centro dei tavoli.

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