16-01-2019

Il calendario dei principali eventi food del 2019

È iniziato il 2019 e non c’è tempo da perdere: già si affollano nel nostro calendario gli eventi fieristici e non più interessanti per chi si occupa di mondo food. Se già vi viene il panico per timore di non farvi trovare preparati, ecco un breve elenco delle principali iniziative legate a gastronomia, vino, ristorazione, cibo e quant’altro che non potete assolutamente perdervi se siete dei veri e propri food lover.

L’anno inizia come sempre in dolcezza con il 40° Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione (Sigep) che si svolge a Rimini dal 19 al 23 gennaio. Ma continua poi subito con la fiera enogastronomica Golositalia a Brescia dal 23 al 26 gennaio. A Piacenza dal 1° al 3 marzo si svolge invece Buonvivere, la mostra mercato di enogastronomia, mentre si rinnova l’appuntamento di Olio Capitale, dal 15 al 18 marzo a Trieste, completamente dedicato al prezioso oro verde. Dal 23 al 25 marzo a Milano si terrà anche il Congresso di Identità Golose, che quest’anno avrà come tema la costruzione di nuove memorie.

Ad aprile tutti gli amanti del buon vino si ritrovano ovviamente a Verona per il Vinitaly, che quest’anno si terrà dal 7 al 10 aprile. La staffetta passa subito al Cibus di Parma, dedicato allo sviluppo internazionale del Made in Italy alimentare che in questa edizione occupa le date del 10 e 11 aprile. Dal 6 al 9 maggio invece si converge tutti a Milano per Tuttofood, la world food exhibition che attira espositori e curiosi da tutto il mondo. Ma l’agenda sarà fitta anche in autunno. I golosi si danno appuntamento anche a Perugia, come di consueto per Eurochocolate che si tiene nel 2019 dal 18 al 27 ottobre. Fra ottobre e novembre si svolgerà anche la consueta Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. Prevista per novembre, ma senza data certa, anche la presentazione della Guida Michelin 2020 che avrà luogo quest’anno a Piacenza.

Non riempite troppo l’agenda però: nel corso dell’anno tornerà anche il TheFork Festival con i suoi vari appuntamenti da non perdere!