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09-10-2018

Napoli, le ultime notizie dai ristoranti

A Napoli non si può certo dire che manchino i ristoranti. E molti di questi sono quelli che si possono trovare su TheFork. Ma fra tanta possibilità di scelta capita a volte di perdersi qualche novità, qualche curiosità o qualche informazione particolare. Ecco allora un bel riassunto con le news più gustose dell’ultimo periodo:

Da Baccalaria solo baccalà

Siete amanti del baccalà? Allora Baccalaria è il posto che fa per voi, perché la portata principale, preparata in diverse gustose varianti, è proprio questa: dalla versione fritta alla napoletana fino ai piatti come pasta piselli e baccalà, ogni ricetta esalta questo delizioso ingrediente. La varietà è comunque garantita da altre preparazioni come le linguine con alici.

Da Meatin carne non cotta ma cucinata

La carne qui non viene cotta, viene cucinata: la specialità di Meatin è proprio la preparazione della carne, che viene curata in ogni minimo dettaglio, scegliendo i migliori tagli e le tecniche di cottura più adeguate a ciascuno. Dalla cotoletta alla brace alla costata irpina, dalla lombata ai ribs. In menu tante altre ricette e prenotando con TheFork si accumulano anche gli Yums.

Da Michele apre a Dubai

Un orgoglio partenopeo, anzi italiano, che si sta espandendo in tutto il mondo: dopo i successi in Europa e in Oriente, infatti, la mitica pizzeria Da Michele apre anche a Dubai, esportando negli Emirati tutta la sapienza della pizza napoletana. E l’espansione non si ferma qui perché nei prossimi cinque anni sono previste altre sei nuove aperture nei Paesi del Golfo.

Nuova apertura: Cibarè

Benvenuti nel “Regno delle Due Cucine”: questo è lo slogan del nuovo ristorante Cibarè, che ha aperto recentemente a Napoli volendo esaltare la bontà della cucina meridionale, non sono napoletana ma da tutto il Sud. In un’atmosfera davvero ricercata, ecco il fritto borbonico, i ravioli capresi, le linguine di Gragnano alla palermitana, le orecchiette con broccoli e cozze e molto altro.

Palazzo Petrucci, lo stellato più digitale

La classifica dei Best Digital Restaurant in Italia, frutto di una ricerca realizzata dalla manifestazione Hotel di Fiera Bolzano (dal 15 al 18 ottobre), in collaborazione con Noonic, ha incoronato il Palazzo Petrucci di Napoli: è questo il ristorante con una stella Michelin più digitale d’Italia, grazie alle sue attività innovative e sul web.