21-02-2018

Sapori d’Oriente a Venezia, i migliori ristoranti

Storicamente, grazie alle sue flotte e alle sue conquiste, la Serenissima Repubblica di Venezia è sempre stata una potenza con gli occhi rivolti verso est. L’Oriente, con Bisanzio, le rotte della via della Seta, e quindi ancora la Persia, il Medio Oriente e perfino la Cina (con la storia di Marco Polo, ad esempio) sono sempre state mete molto vicine alla laguna veneta. Per secoli ci sono stati scambi commerciali ma anche culturali e non stupisce che anche oggi un’impronta sia rimasta. Anche a livello gastronomico: ecco qualche ristorante giapponese a Venezia dove godersi qualche sapore d’Oriente.

Saikesushi

In via Forte Marghera, in direzione già di Mestre ma sempre in territorio di Venezia, si trova il ristorante Saikesushi: un gioco di parole che vuole giocare sulla commistione fra gusto italiano e tradizioni nipponiche: tutto il meglio della cucina giapponese, infatti, vengono proposto sushi di qualità e altre prelibatezze fusion anche con la formula all you can eat. E l’atmosfera vi trasmetterà la tipica pace e riflessività orientali.

Aki Restaurant

Una vista mozzafiato e un arredamento di grande design per il ristorante giapponese Aki in via Torino a Venezia. Il menu, molto ricercato, fonde le preparazioni tipiche della cucina nipponica con contaminazioni che invece richiamano la gastronomia italiana: da provare ad esempio il calamaro di Caorle crudo leggermente scottato o i ravioli ‘Nduja Tuna Gyoza. E ancora tante tipologie di sushi e sashimi per chi desidera gustare pesce davvero fresco e di qualità.

Mirai

Il romanticismo è la parola d’ordine al ristorante giapponese Mirai, a Venezia a pochi passi dalla stazione Santa Lucia e situato all’interno dell’Hotel Principe. Da provare in menu l’ampia scelta di uramaki, futomaki e delle altre preparazioni tipicamente orientali, anche con qualche deviazione più europea come il rotolino pastellato con salmone, alghe e brie. Alla soddisfazione contribuiscono anche l’attenzione al cliente e la vista stupenda sul Canal Grande.

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