31-07-2017

Palmaria: il primo ristorante senza glutine a Portovenere

Il Palmaria restaurant ottiene il certificato per la celiachia dall’AIC, così anche Portovenere ha il suo primo ristorante senza glutine. In provincia di La Spezia si contavano circa quindici ristoranti all’interno di AIC guida Alimentazione Fuori Casa, ora anche Porto Venere entra finalmente nella guida grazie al Palmaria Restaurant. Secondo gli ultimi dati rilasciati dal Sistema Sanitario Nazionale, In Italia stimano circa 600.000 casi di celiachia, pari all’1% della popolazione. Per garantire la sicurezza ai celiaci, l’AIC verifica gli esercizi gluten free, che acquisiscono la certificazione, entrando così a far parte così nella guida nazionale.

Il ristorante Palmaria, all’interno del Grand Hotel Portovenere aggiunge questa ulteriore certificazione a una cucina d’eccellenza firmata dallo chef Francesco Parravicini. La carta offre soprattutto piatti dal gusto mediterraneo e portate della tradizione spezzina. Anche la selezione dei vini , a cura del Maitre Nedo Marzi è molto ricca e viene incontro ai gusti della clientela nazionale e straniera. A completare l’esperienza, la vista indimenticabile sul borgo e verso l’isola Palmaria.

PRENOTA SUBITO IL RISTORANTE