genova
30-01-2018

Oltre il pesto: 4 ristoranti dal mondo a Genova

Come si fa a vivere a Genova e a rinunciare alle meraviglie della sua cucina? Dalle trofie al pesto ai pansoti, dalla focaccia al formaggio allo stoccafisso preparato in molti modi diversi, sono davvero molti i piatti irrinunciabili della tradizione culinaria ligure. Eppure ogni tanto bisogna anche spaziare, magari concedendosi delle fughe gastronomiche verso lidi un po’ più esotici. Ecco dunque alcuni suggerimenti di TheFork per gustare le cucine del mondo stando comodamente nel capoluogo ligure:

Yi Wei Chinese Art Restaurant

Tra Piazza De Ferrari e la casa di Cristoforo Colombo, il ristorante Yi Wei Chinese Art Restaurant propone il meglio della cucina cinese rivisitando in chiave moderna le sue più gloriose tradizioni come l’anitra alla pechinese o i ravioli di gamberoni. L’innovazione sta anche nella proposta di numerosi piatti vegani e vegetariani. Da provare il chao la fan, riso con pollo e gamberi arrosto.

Racletterie Gloriette

Unendo rusticità e modernità, il ristorante Racletterie Gloriette vi porterà in un viaggio che da Genova va ai più pittoreschi villaggi francesi delle Alpi. Ritrovate tutto il calore della cucina d’oltralpe con le meravigliose raclette o la b0urguignonne con carni di qualità. E per concludere in bellezza un’ottima fonduta al cioccolato.

Sen Sushi Noodles

Ottimo locale giapponese nel centro storico di Genova, il Sen Sushi Noodles è un ristorante che propone tutto il gusto particolare delle tradizioni culinarie asiatiche. A farla da padrone è ovviamente il sushi, preparato con cura e ingredienti di qualità, che si può gustare assieme agli altri piatti anche in modalità all you can eat. Da provare l’avocado maki e l’ottimo ramen.

Gru Japanese Restaurant

Di recente apertura, il Gru Japanese Restaurant è un ristorante giapponese che ha già conquistato la fiducia di molti appassionati dei sapori d’Asia. Proponendo con la formula all you can eat numerosi piatti della tradizioni sia nipponica sia cinese, la cucina vuole garantire sempre la massima qualità dei piatti utilizzando solo ingredienti di grande qualità. Fra le specialità più particolari il gunkan alle zucchine e il tofu agedashi.

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