25-10-2017

Roma, ristoranti per rivivere la Dolce Vita

Sono tantissime le immagini che salgono alla memoria o popolano l’immaginario se si parla di un’epoca dorata della storia di Roma, ma di tutta l’Italia in generale: la Dolce Vita. Immortalata nel magnifico film di Federico Fellini del 1960, vincitore del Festival di Cannes e di un Oscar per i migliori costumi: negli anni del Boom, infatti, la Capitale era una città centrale per il cinema italiano e internazionale, attirando attori, registi, produttori e investitori. Di riflesso tutte le strade capitoline si animavano di grandi eventi, paparazzi che correvano da un luogo all’altro. E ovviamente rinomati ristoranti. Ve ne proponiamo due per rivivere quegli anni indimenticabili.

Harry’s Bar Roma

Pochi locali sono iconici come l’Harry’s Bar di via Veneto: qui si concentrò l’essenza più vera e luccicante degli anni della Dolce Vita. Al piano del ristorante ha suonato Frank Sinatra, mentre star di livello mondiale popolano oggi come allora i tavoli di queste sale così ricercate. In queste location piene di memorie indimenticabili e di ricordi sofisticati, chiunque è il benvenuto per assaporare un po’ di quella atmosfera: fra le note del piano bar e i drink del gustoso aperitivo, si può cenare con un menu di alta cucina. Qui le ricette mediterranee vengono rivisitate con grande classe grazie a ingredienti selezionati.

Brunello Bar Restaurant

All’interno del rinomato Baglioni Hotel, sempre nell’iconica via Veneto, si trova il Brunello Bar Restaurant: in un design raffinato e contemporaneo si può vivere l’atmosferica inconfondibile di un luogo immerso nei piaceri del presente ma che guarda con intrigante nostalgia al passato. Lo chef Luciano Sarzi Sartori elabora piatti a partire dalla tradizione mediterranea, rendendoli però ancora più speciali con un’impronta decisamente innovativa e ricercata. Tanto da attirare anche celebrità di grandissimo livello come Jennifer Lopez e George Clooney, ancora oggi grandi ammiratori di questa cucina.

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