27-09-2017

Stoccolma, 5 ristoranti da provare subito

Volete farvi togliere il fiato dal galeone ricostruito nel Vasa Museum? Oppure scatenarvi a suon di musica pop nel museo dedicato agli Abba? O ancora perdervi nelle viuzze suggestive del centralissimo Gamla Stan? Infine godervi il panorama mozzafiato sul lago interno dalla Torre del Municipio? Qualsiasi sia il motivo per cui siate venuti a Stoccolma, troverete una città sorprendente, moderna e piena di sfumature. E non c’è modo di coglierle al meglio se non affidarsi a dei ristoranti tipici della zona: ecco alcuni consigli per scoprire che la cucina svedese non è solo quella dell’Ikea!

Restaurang Brinken

Nell’isola che ospita il quartiere più storico di Gamla Stan provate il Restaurang Brinken: una vera e propria oasi nordica in cui l’atmosfera è resa dall’arredamento in legno e dalle luci soffuse. La cucina è quella tipica svedese, quindi da provare assolutamente le preparazioni a base di aringa, salmone o le tipiche polpette di carne di renna. Non mancano ottime birre locali da gustare in perfetto abbinamento con i piatti più saporiti.

Storstad

Vicino alla zona dell’Osservatorio, il ristorante Storstad accoglie i clienti in un’atmosfera raffinata e contemporanea. I piatti sono ricercati e provengono da una selezione di ricette che abbracciano sia la tradizione svedese che la cucina internazionale. Dalle escargot all’anatra all’arancia, dalla tartare di manzo al foie gras, l’imbarazzo della scelta è fra piatti ricercati e presentati con grandissimo gusto.

Fem Små Hus

Fem Små Hus in svedese significa “cinque piccole case” e un’atmosfera casalinga eppure altamente raffinata è quella che troverete in questo ristorante collocato nel contesto caratteristico della Città Vecchia. L’ambiente caloroso e il servizio eccellente fanno da accompagnamento a un menu che fonde la tradizione svedese con alcune influenze francesi. Ecco poi che ad accompagnare i piatti si possono degustare diversi vini ma anche dello champagne.

Lilla Hasselbacken Restaurant Café Wärdshus

Nella cosiddetta “isola dei musei”, dove si possono visitare fra gli altri il famosissimo Vasamuseet, l’Abba Museum e il Nordiska, oltre che al vastissimo parco di Skansen, sorge questo delizioso locale chiamato Lilla Hasselbacken Restaurant Café Wärdshus: l’aspetto esteriore come quello interno è dei più tipici e pittoreschi. Fra i piatti in menu molte specialità svedesi e non solo, fra cui le aringhe in diverse modalità o il filetto di manzo con salsa al vino rosso.

Restaurang Räkan

Non molto distante dalla suggestiva stazione centrale di Stoccolma, il Restaurang Räkan offre agli appassionati della cucina di mare una cucina appositamente pensata per loro: piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, ma anche alternative di carne o vegetariane per chi ha altri tipi di gusti. C’è anche l’opzione all you can eat per chi ama i gamberi!

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