15-02-2016

Street food… ma comodi

Il trend del momento, lo saprete benissimo, è lo street food. Il tradizionalissimo “cibo da strada”, cioè quelle gustosissime pietanze già pronte per il consumo e vendute di solito da venditori ambulanti nelle fiere o nei mercati, è stato investito negli ultimi anni da un successo quasi inaspettato.

Le ricette più tradizionali hanno incontrato l’appeal internazionale e hanno conquistato mass media (pensiamo alla trasmissione Unti e Bisunti di Chef Rubio) ma anche i ristoranti stessi. Sono numerosi infatti i locali in cui mangiare le meraviglie dello street food comodamente seduti al tavolo. Un’evoluzione, quindi, che punta soprattutto sulla qualità degli ingredienti e sulla comodità del servizio.

TheFork vi segnala quattro fra i più interessanti ristoranti italiani che propongono street food.

9.2/10

Eat Street Food

Nel cuore di Trastevere a Roma, il bistrot Eat Street Food, in un ambiente accogliente e molto cordiale, propone tanti piatti molto sfiziosi, preparati con ingredienti impiegati sono sempre freschissimi e di qualità. Fra i must da provare i cartocci di fritti, le focacce ripiene, i supplì cacio e pepe e quelli alla gricia e il frozen yogurt.

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8.5/10

The Grill

Il ristorante The Grill a Milano, dall'atmosfera newyorkese, offre un luogo di ritrovo per tutti gli amanti della cucina americana con ricette originali USA, non tralasciando i gusti tutti italiani. Ottimi burger, il pollo fritto, il lobster alla brace o le tante carni alla griglia. Fra i dessert da provare la cheesecake o il burger dolce.

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8.2/10

The Meatball Family

Il ristorante The Meatball Family è un locale unico nato dalla volontà di noti personaggi come Diego Abatantuono, per rivisitare con maestria la famosa "polpetta" italo-americana. Dai famosi spaghetti con polpette alle mille varianti di meatball servite con salse della casa e verdure freschissime, passando per i burgerball di carne di Fassona piemontese.

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0/10

Antica Foccacceria San Francesco Palermo

Nel cuor del centro storico di Palermo, si trova l'originale Ristorante Antica Focacceria S.Francesco, capostipite di una catena di locali in tutta Italia. In un ambiente caratteristico si propongono le più tipiche ricette della tradizione siciliana come panelle, pani co' meuza (panino con la milza), pasta con le sarde, cannoli siciliani e cassate.

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