05-06-2018

Tender a Napoli, riapre il ristorante di sushi nel Vomero

È già passato un anno dalla riapertura del Tender, uno dei ristoranti giapponesi più cool di tutta Napoli, situato nel vivace quartiere del Vomero. Dopo un periodo di chiusura, infatti, nel maggio 2017 l’insegna ha riaperto i battenti con un rinnovato slancio per proporre al pubblico partenopeo il meglio dei piatti di origine asiatica.

Il ristorante di via Luca Giordano si affida alle sapienti mani di Flavio Fujita che con la sua grandissima esperienza coordina un gruppo di chef che sanno preparare al meglio le pietanze più tipiche della tradizione nipponica. Sushi, sashimi, tempura, pesce crudo e altre preparazioni vengono realizzate utilizzando le migliori materie prime, e fondendo le tecniche originali con qualche contaminazione presa dalla tradizione italiana. Fra gli ingredienti più peculiari vengono utilizzate anche le uova di quaglia e le palline di tartufo.

Il tutto viene consumato in un ambiente minimal in cui la pietra e il legno si fondono per dare vita a una location davvero suggestiva, che diventa ancora più raffinata e accogliente grazie al personale sempre gentile e pieno di attenzioni. E per concludere la serata in bellezza ci sono anche gli huramaki dolci o i gelati della premiata ditta Gay-Odin.

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