14-07-2016

Al mare in Campania? Ecco i Top Chef

Le immagini delle località balnerari della Campania evocano sempre suggestioni estive di grande emozione. Ma in vacanza, si sa, non bastano solo tuffi nel mare più azzurro e lunghe sessioni di relax e abbronzatura in spiaggia. Anche il gusto vuole la sua parte. E con la cucina partenopea c’è solo l’imbarazzo della scelta!

TheFork vi porta on the road per l’estate italiana suggerendovi i migliori ristoranti delle località di mare in Campania. Questa è la seconda parte, con alcuni dei ristoranti che raggiungono il top della gastronomia. Se vi siete persi la prima selezione potete recuperarla qui!

-/10

Taverna del Capitano

Incastonato nella Costiera amalfitana, la "Taverna del Capitano" è un locale ricavato da un'antica casa di pescatori. In cucina lo chef Alfonso è capace di esaltare i sapori del territorio, partendo dalle ricette più tradizionali della cucina mediterranea e costantemente rinnovandole. La materia prima principale è il pesce freschissimo, che viene poco manipolato perché ne sia preservato il sapore. Non mancano piatti a base di carne, soprattutto animali da cortile, verdure rigorosamente bio e primi con pasta fatta in casa.

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9.7/10

Quattro Passi

Con le sue 2 stelle MICHELIN 2016, il ristorante Quattro Passi è un gioiello della Costiera Amalfitana, a Massa Lubrense. Ricette e presentazioni sono saldamente radicate alla tradizione mediterranea, riproposta attraverso un nuovo linguaggio. Le materie prime sono di produzione propria o comunque locale e l’ingrediente che non manca mai è la passione dello chef Antonio Mellino. Il panorama unico sulla magnifica terrazza che pare protendersi verso il mare è un tocco di meraviglia in più.

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9.8/10

Don Alfonso 1980 ( Massa Lubrense )

2 stelle MICHELIN 2016, il ristorante Don Alfonso 1980 a Massa Lubrense racconta attraverso i suoi piatti la cultura gastronomica del territorio.

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