TheFork Gourmet by Identità Golose coinvolge anche La Pizzeria Dell’Angolo a Vittuone.
L’evento web ideato da TheFork e Identità Golose è anche a Vittuone.
Come funziona TheFork Gourmet by Identità Golose
Guida e congresso gastronomico di fama internazionale, Identità Golose ha selezionato una ventina di pizzerie d’autore che dal 20 giugno al 4 luglio propongono menù speciali prenotabili esclusivamente su TheFork fino a esaurimento coperti disponibili. Grazie a TheFork Gourmet by Identità Golose potrete assaggiare le creazioni più rappresentative di alcuni tra i migliori maestri pizzaioli d’Italia.
A proposito della Pizzeria Dell’angolo
A Nord-Ovest di Milano, la Pizzeria Dell’angolo è stata fondata dal campano Giuseppe Rizzo, verso la fine anni degli anni ’70. Vent’anni dopo, nel ristorante s’inizia a combinare la tradizionale pizza napoletana con il lievito madre. Il risultato sono impasti deliziosi e abbinamenti che vi lasceranno estasiati, portandovi alla scoperta del mondo dei lieviti naturali.
Il suo menù TheFork Gourmet by Identità Golose (€ 35 a persona, bevande escluse) prevede:
Conetto di alici e moscardini Baccalà in tempura con salsa jalapeño
Gnocco fritto con pancetta affumicata
Degustazione pala alla romana con burrata e pomodorino confit
La pizza verace Focaccia tuttoilgrano con crema di fave, cicoria, maialino croccante e cacio
E per concludere: veneziana con amarene accompagnata dal nostro gelato al pistacchio
