20-06-2017

TheFork Gourmet by Identità Golose in Toscana

Creativa o tradizionale? TheFork  Gourmet by Identità Golose ha la pizza che fa per voi anche in Toscana.

L’evento speciale di TheFork e Identità Golose permette di prenotare menù speciali pensati da alcuni dei principali maestri pizzaioli italiani d’Italia. Scopri come funziona!

Secondo una recente ricerca Doxa,  le regioni in cui si ama di più andare al ristorante sono Sicilia e Toscana, con circa sei volte al mese e tra i piatti più gettonati per una cena fuori primeggia la pizza, scelta dal 77% degli intervistati.

Ma dove andare per trovare impasti lievitati ad arte e condimenti scelti tra le eccellenze del territorio? Con i menù TheFork Gourmet by Identità Golose si va a colpo sicuro. Ecco i ristoranti da provare in Toscana.

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SANTARPIA (Firenze)

Nel cuore di Firenze, il ristorante del pizzaiolo Giovanni Santarpia, che ha ricevuto riconoscimenti dalla critica gastronomica. Il piatto forte del menù è la pizza, preparata seguendo l’antica ricetta partenopea con le migliori mozzarelle della Campania e altre eccellenze del territorio. Il suo menù  dell’evento da 35 euro a persona con una bevanda inclusa si apre con una deliziosa frittura di pesce e prosegue con la pizza 4 sensazioni e il gelato artigianale.
Prenota subito, i posti sono limitati!

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PALAZZO PRETORIO (San Donato in Poggio)

Selezionata da Identità Golose per TheFork Gourmet, come Santarpia ha portato a casa anche il riconoscimento Tre Spicchi del Gambero Rosso per la miglior pizza napoletana oltre al riconoscimento pizza anti-age. Già solo la location di per sé merita una visita: un antico edificio medievale nel cuore del Chianti, ideale per una fuga fuori città. Il suo menù per l’evento TheFork e Identità Golose è un inno ai sapori partenopei al piccolo prezzo di € 22,50. Potrete provare  tre pizze con in abbinamento tre birre artigianali, acqua, dessert e caffè a cominciare dalla sfiziosa di Mario (assaggio di sfilatini di pizza in vari gusti), per proseguire con la pizza Da Catania a Prato (pizza con provola fresca latteria sorrentina, mortadella di Prato, granella di pistacchi di Bronte) e la Palazzo Pretorio (pizza con pomodoro San Marzano, stracciatella di burrata, pomodorini datterini gialli di Sicilia e prosciutto crudo di cinghiale). La dolce conclusione è una classica sfogliatella riccia.
Prenota subito, i posti sono limitati!
La Ventola

LA VENTOLA (Vada)

Ci spostiamo in provincia di Livorno con il ristorante pizzeria La Ventola. La location è ideale per la stagione estiva, quando si può mangiare all’aperto all’ombra di un fresco gazebo. In carta , il ristorante offre anche un’ ampia varietà di pizze cotte in nel forno a legna girevole. Il percorso degustazione creato in esclusiva per voi prevede tre tipologie di pizze e impasti: il Ciaccino 5&5 (torta di ceci con farina macinata a pietra della Garfagnana, burrata “Val di Cecina”, pepe di Voatsiperifery), la pizza Petra e la pizza Etrusca.

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LA DIVINA PIZZA (Firenze)

La Divina Pizza propone un’esperienza gastronomica all’insegna della condivisione grazie alla sua formula a “a degustazione”. Un format originale che ha permesso anche a questo ristorante fiorentino di rastrellare i migliori riconoscimenti del settore.

LA PERGOLA (Radicondoli, Siena)

Pizzeria con prodotti sostenibili e di elevatissima qualità. La sua ricettasi tramanda da anni dai maestri pizzaioli che hanno lavorato nel primo forno a legna di Radicondoli. La carta vanta molteplici tipologie di pizza: dalle classiche, alle territoriali con ingredienti tipici della regione quali il tartufo, il lardo di cinta senese, i funghi porcini freschi di stagione.

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