03-08-2016

Mare e ristoranti in Emilia Romagna

Passare l’estate sulle spiagge dell’Emilia Romagna: una tradizione che non passa mai di moda. Le più belle perle dell’Adriatico settentrionale hanno mantenuto intatto nei decenni il loro fascino di accoglienza e di consuetudine balneare. Da Rimini a Riccione, da Cervia a Cattolica queste sono località rimaste ben impresse nell’immaginario estivo degli italiani.

E stiamo pur sempre parlando di una regione in cui la buona cucina la fa da padrona. Non perdetevi l’opportunità di concludere la vostra giornata in un ristorante da veri intenditori. Con i consigli di TheFork sui migliori ristoranti delle località balneari dell’Emilia Romagna non rimarrete mai delusi!

-/10

Tinharè

Direttamente sulla spiaggia di Cattolica il ristorante Tinharè è uno spazio accogliente e suggestivo al tempo stesso, dove rilassarsi durante una piacevole giornata di mare. Il ristorante arredato in modo curato è aperto sia a pranzo sia a cena ed è specializzato nella cucina di pesce. Via libera dunque al classico spaghetto con le vongole, ma anche a spiedini , fritto di mare, piadine e insalate.

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9.2/10

Protti

All’interno dell’omonimo hotel a Cattolica, si trova il ristorante Protti, attivo dal 1955 con l’obiettivo di diffondere la “cultura” gastronomica locale, riletta in chiave contemporanea e innovativa. Tra le specialità di pesce, sempre ottimamente impiattate,  compaiono la fantasia di carpacci e cruditè alla “Protti”, le mezzelune di crostacei e porri su crema di zucchine alla curcuma e ancora i filetti di pescatrice in salsa di pomodoro all’amatriciana e crocchette di patate. Il tutto condito dalla celebre cordialità romagnola.

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9.2/10

Due Ponti

A pochi chilometri dalla costa, a Cesenatico, sorge il ristorante Due Ponti, che mira a proporre con successo la vera cucina romagnola. L’ambiente è rustico e accogliente: il ristorante sorge infatti all’interno di una tradizionale casa colonica, circondata dal verde della campagna romagnola. Il servizio è cordiale, le porzioni abbondanti e i piatti spaziano dai taglieri tipici, alle paste all'uovo fatte a mano fino alla carne alla brace.

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8.8/10

Pepita

Un ambiente minimale, moderno ed elegante, il ristorante Pepita a Cervia è molto curato nell’arredamento, dove gustare sia le specialità regionali, sia i piatti più tipicamente mediterranei, anche rivisitati in chiave creativa. Da provare assolutamente: i passatelli al nero di seppia, ragù di polpo e gamberoni, i paccheri ai frutti di mare, lo stinco di vitello glassato con verdure di stagione e il baccalà mantecato con fagiolini di mare e crema di patate.

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