09-10-2019

Appassionati di tiramisù? Ecco la sfida che fa per voi

Il tiramisù è il vostro dolce preferito e vivreste solo di quello? Bene, allora qui c’è l’occasione dei vostri sogni. Dopo le prime fasi che si sono volte a Bibione e Udine e quella che si svolgerà a metà ottobre a Bruxelles, la Tiramisù World Cup 2019 arriverà il 1° e 2 novembre a Treviso, con un gran finale che potrebbe vedervi protagonisti!

Creata da Francesco Redi, goloso di questo dolce al mascarpone e caffè che vanta però tantissime varianti, questa iniziativa vuole andare a decretare qual è la ricetta più azzeccata: si tratta infatti di una competizione tra non-professionisti che gareggiano in due categorie, originale e creativa, con l’obiettivo di decretare il tiramisù più buono del mondo. Le ricette originali devono obbligatoriamente utilizzare i sei ingredienti principali (savoiardi, mascarpone, tuorlo e/o albume d’uovo, caffè, cacao, zucchero) senza alcuna variazione particolare; nelle creative, invece si possono sostituire i biscotti e aggiungere un massimo di 3 ingredienti, anche se ogni alcolico è escluso.

Partecipate anche voi!

La sfida è avvincente perché, pur sembrando una preparazione semplice, realizzarlo come vuole tradizione è davvero difficile e anche le sue variazioni sul tema possono dare adito a fragili equilibri. C’è chi non si abbatte d’animo e anche alla Tiramisù World Cup porterà la propria personalissima ricetta. E voi? Se volete mettervi alla prova e partecipare alle eliminatorie, c’è ancora la tappa di Treviso a cui iscriversi: non si dovrà portare nulla (tranne gli eventuali ingredienti aggiuntivi) e si potrà gareggiare con tanti altri appassionati dello stesso dolce.

La Tiramisu World Cup nasce anche come iniziativa di promozione turistica e delle specialità del territorio italiano, in particolare di quello del Nord Est, dove sono diverse le città (ma in particolare Treviso e Udine) che si contendono la paternità della ricetta. Un modo originale e davvero saporito di far risaltare aziende e specialità del luogo, con un effetto davvero goloso!