21-03-2016

Un piatto di pasta… da chef

La pasta è il piatto che per eccellenza rappresenta la cucina italiana nel nostro Paese e nel mondo. È anche il piatto casalingo per antonomasia, quello che “ah come fa mia mamma gli spaghetti al pomodoro nessuno al mondo!“. Eppure negli ultimi tempi, per ritmi frenetici e magari spazi ristretti, sta diventando sempre più di tendenza uscire al ristorante con gli amici per godersi un bel piatto di pasta gourmet, magari caratterizzato da accostamenti estrosi o preparazioni di qualità.

Che siano spaghetti, penne, rigatoni o fusilli, o ancora tutta la varietà di pasta ripiena, la pasta è buona in tutte le salse, sia nelle ricette più tradizionali che nelle nuove invenzioni degli chef. Proprio per questo TheFork ha deciso di deliziarvi con alcuni consigli che vertono proprio attorno alla pietanza principe della nostra gastronomia.

 

9.3/10

Pasta e basta

Nel vivace quartiere di San Salvario a Torino, il ristorante Pasta e basta è rinomato per i suoi deliziosi primi piatti serviti in un'atmosfera di tutta cordialità. Gli accostamenti sono di qualità e i condimenti sempre freschi. Nel menù anche altre specialità della cucina italiana, come grigliate e dolci fatti in casa. La carta dei vini è selezionata dal proprietario.

Vai al ristorante
-/10

Pasta Eat

Il piatto forte del ristorante Pasta Eat a Milano è, nomen omen, la pasta fresca. Porzioni abbondanti e ingredienti sempre ottimi per ricette che vanno da tagliolini, fusilli, casoncelli fino alla più svariata pasta ripiena, come per esempio gli agnolotti. Il tutto variato con numerosi sughi di carne, pesce o formaggi.

Vai al ristorante

-/10

Pastamore

Per chi ama la pasta il ristorante Pastamore a Roma è una tappa obbligata. Viene preparata quotidianamente nel laboratorio interno, in tantissime varianti e anche all'uovo. Oltre ai classici della tradizione romana (carbonara, amatriciana, cacio e pepe), spazio per altre ricette regionali (pizzoccheri, trofie e pici), tutto preparato con ingredienti di qualità.

Vai al ristorante
8.2/10

Pastamaneria

In centro a Torino il ristorante Pastamaneria propone principalmente primi a base di pasta, nella migliore tradizione piemontese: tajarin e plin con svariati tipi di sughi la fanno da padroni. Non mancano però secondi di carne, ottima focaccia fatta in casa per accompagnare e squisiti dolci artigianali. Carta dei vini pregiata e locale.

Vai al ristorante