15-10-2018

Velia Drink Food & Music, dalla tv al ristorante

Forse qualcuno di voi ricorderà il programma tv di qualche anno fa Chef per un giorno: alcuni personaggi famosi venivano chiamati a vestire il cappello da cuoco entrando in una vera cucina per impressionare critici e clienti coi propri piatti migliori. Nel cast del programma c’era anche Velia De Angelis, chef professionista addetta agli antipasti. Dopo altre esperienze in Italia e negli Stati Uniti (dove ha partecipato ad altre trasmissioni) ora è tornata ad Orvieto per aprire un nuovo ristorante.

Si chiama Velia Drink Food & Music la nuova creature di De Angelis e, come può suggerire il suo nome, vuole fondere le varie nature della sua patron, ovvero l’amore per la cucina e per il buon bere ma anche quello per lo spettacolo. Si tratta infatti di un bistrot e un cocktail bar in cui primeggiano i finger food, i piatti sfiziosi ma anche altre pietazne molto gourmet. E accanto a questo tanti eventi musicali per allietare le serate più speciali.

Il menu, non è nemmeno il caso di ribadirlo, è invitante fin dagli antipasti, che si aprono con – ad esempio – gamberi all’arancia, millefoglie di spada affumicato e frutto della passione, involtini di black angus. Ma anche tutte le altre portate non sono da meno, spaziando dai tonnarelli al tartufo al baccalà islandese fino al tiramisù all’arancia. Non manca una lista di vini e di drink degni dei più bravi mixologist.

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