04-12-2014

4x Chinees in Chinatown – Amsterdam

Op zoek naar eten dat je goed opwarmt in de buurt van Amsterdam Centraal? Loop de Zeedijk op en je vindt een authentiek stukje China in het drukke 020. Maar waar moet je aanschuiven? Sla de toeristententen over en ga voor een échte Chinese maaltijd.

New King
De rij die vaak bij de Zeedijk 115 buiten staat, is je vast weleens opgevallen. Eenmaal binnen warm je op met een dampende kom bouillon met oneindig veel wontons. Of toch de sappige pekingeend die je buiten al in de vitrine hebt zien hangen? Of de befaamde gevulde aubergine? Oh no, keuzestress! De beste oplossing is om met een grote groep aan te schuiven, je tafel vol te laten zetten met oneindig veel borden en je over te geven aan al die Chinese lekkernijen.

Hoi Tin
Overgedragen van vader op dochter. Als je naar Hoi Tin gaat, dan móet je de taartjes proeven. Volgens authentieke recepten worden hier de lekkerste ‘Hong Kong-stijl taartjes gemaakt. De wereldberoemde eiertaartjes met flaky bladerdeeg en custard bijvoorbeeld, of de sesamoliebol met een vulling van pinda en palmsuiker. Tja, eenmaal een hap genomen kun je er niet meer omheen: je wilt meer en meer. Je tandarts zal blij met je zijn!

Foto: via Nam Kee
Foto: via Nam Kee

Nam Kee
Ja, dat bekende restaurant uit het boek en de film met die oesters en Katja Schuurman. Het eten is van constante kwaliteit en die gestoomde oesters met zwarte bonensaus moet je gewoon een keer hebben geproefd. Blief je geen oesters? De kaart is eindeloos lang en biedt echt voor elke eter wat lekkers. Nam Kee is niet voor niets al jaren een begrip in Amsterdam. Een must!

Kam Kee
Een sobere inrichting met witte tegels aan de muur, maar oh boy, wat is het eten hier goed. Geen vlees dat verdrinkt in een mysterieuze saus, maar knapperige stukken geroosterd vlees dat je doet verlangen naar meer. Als carnivoor kun je hier je hart ophalen. Ze gaan hier trouwens ook mee met de jaargetijden, de seizoensgroenten Kam Kee zijn gevaarlijk lekker.